Prajitura 'carpati'

Name: Prajitura 'carpati'
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Ro
Ingredients: 800 g faina; 2 oua; o lingurita de praf de copt; 200 g margarina; 200 g zahar; 12 linguri de lapte rece; 500 ml lapte; 200 g faina; 350 g zahar; 4 linguri de cacao; 400 g unt

Desert

Foarte ușor

55 min

1348 Kcal

Rețete inrudite

Preparare

Preparare20 min

Gătire35 min

Margarina se freaca bine cu zaharul, se adauga ouale pe rand, laptele si apoi faina si praful de copt, amestecand bine pana cand ingredientele sunt incorporate perfect.
Framantam totul pana cand obtinem o coca pe care o impartim in sapte bucati egale.
Din fiecare din cele sapte bile de aluat obtinute se intinde o foaie subtire care se coace pe dosul tavii, unse cu margarina in prealabil.Este foarte bine daca aveti la dispozitie doua tavi pentru ca astfel foile se coc mai rapid.
Se amesteca faina, zaharul si cacaua, apoi se adauga laptele amestecandu-se incontinuu, avand grija sa nu se formeze cocoloase. Apoi, amestecul obtinut se pune la foc pana cand se ingroasa.
Cand inca este fierbinte, se adauga untul si se amesteca pana cand untul se topeste. Cu crema obtinuta umplem sase din cele sapte foi. Pastram o treime din crema pentru ornat.