Prăjitură cu bezea și ness

Name: Prăjitură cu bezea și ness
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Ro
Ingredients: 6 oua; 12 linguri de zahar; 50 ml ulei; 50 ml apa minerala; 9 linguri de faina; 1 plic praf de copt; blatul de bezea; 6 albusuri; 12 linguri zahar; o cana de nuca macinata, putin rumenita inainte; 2 linguri faina; 3 galbenusuri; 1 pachet de unt; 200 g zahar pudra; cacao; 2 pliculete de ness; esenta de rom; 4 linguri de zahar; 1 cescuta nuci prajite si taiate marunt

Desert

Foarte ușor

55 min

Rețete inrudite

Preparare

Preparare20 min

Gătire35 min

Pt blatalbusurile se bat spuma, se adauga zaharul treptat si se bate bine pana se topeste, se adauga pe rand galbenusurile, apoi uleiul si apa.se omogenizeaza bine apoi se adauga faina, praful de copt si cacao si se amesteca usor cu o lingura.se toarna compozitia in tava si se coace.
Pt bezeaalbusurile se bat spuma, se adauga zaharul si bate bine pana se formeaza o spuma tare ce nu curge, se adauga nuca macinata si fainase coace la foc mare pentru 10 minute, apoi se da focul la minim si se lasa pana se rumeneste frumos si se usuca bezeaua.pt cremase mixeaza untul cu zaharul pudra, se adauga galbenusurile si nessul dizolvat in 2 linguri de apa si esenta de rompt crantzprima data se pregateste o tava sau un capac pe care vom intinde crantzul si anume o ungem bine cu ulei.zaharul se pune intr-o craticioara si se caramelizeazase trage cratita deoparte, se pune nuca, se amesteca bine si se intinde in tava pregatita.se lasa sa se raceasca, se desprinde de pe tava se pune intr-o punga si se piseaza cu ciocanelul de snitele.
Pt asamblareblatul se unge cu jumatate de crema, se pune bezeaua, se unge cu restul de crema si s epresara crantzul.