Prajitura cu branza si bezea

Ingrediente

• 300 g faina
• 7 oua
• 250 g +150-200 g zahar
• 18 linguri iaurt
• 18 linguri unt topit (ulei)
• 900 g ricotta
• 1 lingurita de bicarbonat
• coaja de lamaie
• 900 g ricotta
• cu coaja de 1/2 lamaie
• 7 albusuri
• 150-200 g zahar
• o lingurita de coaja de lamaie