Amestecam drojdia cu laptele caldut si o lingura de faina. Lasam sa dospeasca. Adaugam restul ingredientelor si framantati aluatul. Lasam cca. 30 de minute sa creasca. Scoatem samburii de la visine si le lasam sa se scurga.
Facem apoi compozitia de branza. Amestecam ouale, branza, zaharul, coaja de lamaie si un praf de sare. Intindem intr-o tava unsa cu grasime sau tapetata cu hartie de copt aluatul, apoi intindem compozitia de branza si adaugam visinele.
Dam la cuptor pentru 30 de minute. Verificam ca aluatul sa fie copt dedesubt. bronzat un pic mai mult La final pregatim cele 2 pliculete de tort jelle si ornam prajitura. Pastram la frigider.
„La placinte inainte, la razboi inapoi! ” – Placinte cu branza
Branza cu mucegai sau Branza Albastra
Panettone - o prajitura traditionala de Craciun, inventata dintr-o greseala
Comentarii:
O praji mai mult decat modesta!