Petitchef

Prajitura cu foi cu bulion (reteta video)

Desert
15 porții
30 min
30 min
Foarte ușor
Urmariti reteta video si pregatiti si voi !!

Ingrediente

Numarul de porții: 15

Pentru 4 foi coapte pe dosul tavii de aragaz :

15 linguri bulion

15 linguri ulei

9 linguri de zahar

O lingurita de bicarbonat de sodiu

1 kg faina cernuta

1 praf de sare


Pentru crema :

800 ml apa

200 ml lapte gras

200 gr unt

200 gr gris

4 linguri de zahar (puneti mai mult daca vreti mai dulce)

Praf de sare

35 ml esenta de rom

800 gr gem de prune

Preparare

  • Etapa 1 - Prajitura cu foi cu bulion (reteta video)
    Pregatim foile astfel :
    Amestecam zaharul, uleiul, bulionul pana obtinem un sos spumos.
    Amestecam bicarbonatul cu faina si cu un praf de sare
    Incorporam faina in amestecul cu bulion, amestecand si framantand pana obtinem un aluat ce poate fi intins foaie
    Impartim aluatul in 4 parti egale
    Intindem cu sucitorul 4 foi subtiri, pe hartie de copt, si le coacem pe dosul tavii de la aragaz, cam 7-8 min

    Dimensiunea foilor este de 30x40 cm.
  • Etapa 2 - Prajitura cu foi cu bulion (reteta video)
    Pregatim crema astfel :
    Amestecam apa cu laptele, un praf de sare, zaharul si grisul, si pe foc mic amestecam continuu pana grisul se fierbe si se ingroasa.
    Dupa ce grisul a fiert se ia cratita de pe foc si se lasa putin sa se tempereze, apoi se adauga untul taiat cubulete. Se freaca pana cand untul este incorporat
    Adaugam esenta de rom
  • Asamblare :
    In tava de la aragaz asezam prima foaie coapta, jumatate din crema obtinuta, a doua foaie, nivelam tot gemul, a treia foaie, restul de crema, ultima foaie.

    Se da la rece pana a doua zi cand poate fi portionata.
    Se pudreaza cu zahar farin si se consuma cu cei dragi alaturi.

Întrebări:




Comentarii (11):

31/10/2016

Prajitura foarte buna dar de post

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
cris_nedelcovici, 15/11/2017

Felicitari !

(0) (0) Abuz
10/11/2016

Multumim mult ca in sfirsit ati scris si marimea tavi .God bless !!!!!!! Reteta este de post ca nu ati pus oua in ea ??? asi prefera una cu oua ,credeti ca 2 oua sunt deajuns si extra faina daca este necesar !!!!

(1) (0) Abuz
19/02/2016

Daca in crema de griş adaugi si zeama de la 1 lamiie va fi mult mai gustos

(1) (0) Abuz
28/07/2014

Este foarte gustoasa, am o matusa care o face destul de des, pentru ca pune mult bulion pentru iarna!Imi place si aspectul, dar mai ales gustul!

(0) (0) Abuz
13/06/2014

Foarte buna,delicioasa.Merita sa incercati!

(1) (0) Abuz
11/06/2014

Imi place mult.

(1) (0) Abuz
11/06/2014

Este racoritoare si gustoasa....
multumesc.....uitasem cantitarile....

(1) (0) Abuz
11/06/2014

Asta e reteta de la Master Chef. Azi dimineata am luat-o si eu de pe sit-ul Protv si acum o gasesc deja aici. Ma bucur ca ati facut-o video ca sa vad si eu cum intindeti foile. Abia astept sa o fac si eu.

(1) (0) Abuz
11/06/2014

Foarte buna!

(1) (0) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Prajitura greceasca cu sirop, din foi de placinta
Prajitura greceasca cu sirop, din foi de placinta
4 porții
35 min
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Prajitura cu foi de napolitane (reteta video)
Prajitura cu foi de napolitane (reteta video)
15 porții
15 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie
Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie
8 porții
1h20m
Ușor
4.7 / 5
Rețetă Prajitura cu iaurt la microunde
Prajitura cu iaurt la microunde
6 porții
20 min
Foarte ușor

Rețete

Articole conexe

„Un buchet de mirodenii, o frivola parfumata”, sarmaua cu varza acra!„Un buchet de mirodenii, o frivola parfumata”, sarmaua cu varza acra!Torturile – bijuterii dulci, pline de culoare!Torturile – bijuterii dulci, pline de culoare!Colectie de prajituri cu foiColectie de prajituri cu foiProsciutto di Parma - ingredient cheie intr-o reteta clasicaProsciutto di Parma - ingredient cheie intr-o reteta clasica

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: