Prăjitura răsturnată cu prune și afine

Name: Prăjitura răsturnată cu prune și afine
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Ro
Ingredients: 150 g faina; 1 1/2 lingurita praf de copt; un varf lingurita sare; 50 g unt pentru caramelizat; 50 g zahar brun; 75 g unt; 200 g zahar; 1 ou; 1 lingurita esenta de vanilie; 175 ml lapte dulce; 4-6 prune; 125 g afine

Desert

Ușor

1 oră

La inceput de toamna va aduc o prajitura cu prune!!!

Rețete inrudite

Preparare

Preparare20 min

Gătire40 min

Pentru inceput amestecati faina cu praful de copt si sarea si puneti deoparte.
Intr-o forma rotunda de prajitura (diametrul 23cm) puneti 50g unt cu 50 g zahar brun. Dati la cuptor (180 C / Gaz 4) pana ce zaharul si untul s-au topit.
Intre timp mixati 75 g unt cu restul de zaharul pana ce obtineti o crema pufoasa.
Adaugati oul si esenta de vanilie si mixati in continuare.
Incorporati alternativ laptele si faina pana ce obtineti o compozitie omogena.
Spalati prunele, scoateti-le samburii si taiati-le in felii subtiri. Asezati feliile de jur imprejurul formei de prajitura scufundandu-le usor in caramel, avand grija sa nu va ardeti. Presarati afinele deasupra prunelor.
Turnati compozitia de prajitura in forma peste fructe acoperindu-le complet.
Puneti la cuptor (180 C / Gaz 4) si coaceti pentru 40 de minute sau pana ce trece testul scobitorii. Scoateti din cuptor si lasati sa se racoreasca cam 15 minute.
Puneti o farfurie peste prajitura si rasturnati-o cu grija, indepartati forma si taiati in felii de marimea dorita.
POFTA BUNA !!!