Se freaca zaharul cu untul, apoi adaugam galbenusurile unul cate unul. Adaugam coaja de lamaie si zeama de lamaie in care dizolvam praful de copt si la sfarsit faina.
Amestecam pana se omogenizeaza. Punem compozitia intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu faina. Coca trebuie sa fie nici moale dar nici tare.
Se da la cuptor pentru 15 minute. Intre timp batem albusurile spuma, adaugam treptat zaharul, apoi nucile macinate si cacaoua.
Cand foaia este pe jumatate coapta , se scoate din cuptor, intindem gemul peste care punem albusurile cu nucile. Se da la cuptor pentru 25 minute. Se lasa sa se raceasca, dupa care se taie in dreptunghiuri potrivit de mari.
Eclerele, tentatii dulci
Torturile – bijuterii dulci, pline de culoare!
Prajituri in haine de sarbatoare, aromele Craciunului!
Comentarii:
Foarte buna. O voi face in weekend.