Prajitura cu mere si bezea

Preparare

• Galbenusurile se amesteca cu zaharul si uleiul,pana isi dubleaza volumul. Se adauga laptele si faina amestecata cu praful de copt. Se toarna compozitia in tava tapetata cu hartie de copt si se coace pentru 15 minute.
• Merele se curata, se dau pe razatoarea mare si se calesc cu zaharul pana se evapora sucul. Se adauga scortisoara dupa gust.
• Cele 4 albusuri se bat spuma cu 8 linguri zahar. Asadar am vbatut spuma 6 albusuri cu 12 linguri zahar.
• Dupa 15-20 minute se scoate blatul care e pe jumatate copt, se pun merele si deasupra se pune bezeaua. Se coace prajitura pana se rumeneste bezeaua.