Prăjitura deșteaptă cu vanilie

Name: Prăjitura deșteaptă cu vanilie
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 20
Cuisine: Ro
Ingredients: 9 buc. oua; 250 g zahar; 2 pliculete zahar vanilat; 200 g unt; 200 g faina; 1l lapte dulce; 1 lingurita esenta vanilie; coaja rasa de la o lamaie; 1 praf de sare; 50 grame zahar pudra

Desert

Ușor

1 h 20 m

320 Kcal

O reteta foarte simpla, economica si delicioasa.

Rețete inrudite

Preparare

Preparare20 min

Gătire1 oră

Topeste untul intr-un ibric pe foc sau la microunde cateva secunde, apoi lasa-l la racit.
Preincalzeste cuptorul la 150 grade C.
Separa albusurile de galbenusuri.
Galbenusurile bate-le bine cu zaharul si zaharul vanilat pana cand devin o crema.
Adauga untul topit si racit si amesteca.
Adauga faina treptat, incorporand usor.
Pune si laptele, turnat in fir subtire si amestecand ca sa nu se formeze cocoloase.
Adauga aromele:esenta de vanilie si coaja rasa de lamaie.
Bate bine albusurile cu praful de sare si 2 linguri de zahar pudra, pana rezulta o bezea lucioasa.
Incorporeaza albusurile in crema de galbenusuri.
Pune compozitia obtinuta intr-o tava cu pereti inalti (compozitia este lichida) si las-o la cuptor o ora.
Lasa-o la racit in cuptor, portioneaza si pudreaza cu zahar fin. pastreaza prajitura la frigider.
Prajitura se pastreaza la frigider.