Petitchef

Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie

Desert
8 porții
30 min
50 min
Ușor
310 Kcal
Petitchef face magie in bucatarie. O reteta de prajitura inteligenta ce poate fi usor transformata in tort. Complicat spuneti? Nimic mai simplu! Urmati instructiunile si ....magia se va produce.

Ingrediente

Numarul de porții: 8
112 gr de faina

140 gr de zahar

500 ml lapte

125 g unt

4 galbenusuri

4 albusuri de ou

coaja de la o lamaie

un baton de vanilie

Preparare

  • Etapa 1 - Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie
    Se incalzeste laptele intr-o cratita impreuna cu batonul de vanilie, la foc mic timp de 15 minute. Inchideti focul si lasati la racit.
    Topiti untul si lasati-l la temperatura camerei.
  • Etapa 2 - Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie
    Bateti albusurile spuma. Lasati-le deoparte.
  • Etapa 3 - Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie
    Intr-un alt castron amestecati energic galbenusurile cu zaharul.
  • Etapa 4 - Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie
    Peste galbenusuri adaugati untul topit si amestecati.
  • Etapa 5 - Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie
    Adaugati laptele treptat.
  • Etapa 6 - Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie
    Adaugati faina si coaja de lamaie.
  • Etapa 7 - Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie
    In cele din urma, cu ajutorul unei spatule de silicon, incorporati cu miscari delicate albusurile batute spuma.
  • Etapa 8 - Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie
    Tapetati cu faina o forma de copt. Turnati intreaga compozitie. Nivelati partea de sus. Coaceti timp de 50 minute la 150° C.
    Lasati la racit la temperatura camerei timp de 1 ora.
    Dati la rece, la frigider timp de 2 ore. Acest pas este important deoarece, la rece, va avea loc magia si se vor forma cele 3 straturi.
    Decorati cu zahar pudra.
    Gata!

Informații nutriționale (pentru o porţie):

Nutriție:

Informații nutriționale pentru 1 porție = 150g
Calorii: 310Kcal
  • Carbo: 30.9g
  • Grăsimi: 17.1g
  • Grăsimi sat.: 10g
  • Proteine: 7.1g
  • Fibre: 0.8g
  • Zahăr: 21.2g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 14

* Valorile zilnice procentuale sunt bazate pe o dieta de 2000 calorii

Întrebări:

Buna seara. blatul/aluatul acestei prajituri mi-a iesit cam lichid. E ok asa sau am gresit eu pe undeva(desi am respectat toate indicatiile si cantitatile) ?

Răspuns:

Buna ziua. Compozitia este destul de lichida dar "inteligenta" acestei prajituri este ca in timpul coptului se separa singura. Sper ca rezultatul a fost delicios :).

Buna ziua . Prajitura se lasa la racit in forma de copt ? Multumec si o zi frumoasa va doresc.

Răspuns:

Buna ziua, Da, prajitura se lasa la racit in tava de copt.

Buna ziua , doresc sa stiu ce fel de forma de copt ati folosit ? dimensiune ,material daca se poate face si intr-un vas de yena ? multumesc

Răspuns:

Noi am folosit o forma de copt rotunda, inalta de 7 cm, dar puteti folosi ce fel de tava doriti. Daca vreti sa iasa inalta, va trebuie o tava cu dimeniuni mai mici si cu inaltime de cel putin 7 cm.

Nu știu ce rețeta este dar mie nu mi a ieșit deloc un "aluat", care de fapt nu e aluat mai degrabă o apa, nu știu ce nu am făcut eu bine sau rețetă nu e buna

Răspuns:

Ati respectat pasii intocmai?




Comentarii (54):

Carmen, 15/11/2018

E ff buna

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
stela, 26/05/2017

O fac de ani de zile ,foarte buna seamana cu cremshnit-ul . Magia se intampla in cuptor cand se aleg straturile.

am gătit această rețetă (1) (0) Abuz
07/11/2016

Foarte buna !

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
31/10/2016

Foarte foarte buna

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
26/09/2016

Super

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
19/09/2016

Foarte buna, am gatit-o dar fara aroma de lamaie, dar cred ca aceasta este mult mai buna in combinatia de vanile cu lamaie

am gătit această rețetă (1) (0) Abuz
19/09/2016

Am facut prajitura este foarte buna si e si aspectuoasa Nicol Gera Germania

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
18/08/2015

Magia nu se întâmplă în frigider, ci în cuptor, gătesc foarte des această prăjitură şi chiar am făcut mai mute combinaţii adăugând uneori esenţă de migdale, alte ori cacao şi am scăzut din cantitatea de făină, am ornat cu frişcă, cremă şi pot spune că de fiecare dată a ieşit dumnezeiască.

am gătit această rețetă (5) (0) Abuz
10/07/2015

Cea mai buna...

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
10/07/2015

F.buna

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Prajitura inteligenta cu mere
Prajitura inteligenta cu mere
8 porții
45 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Prajitura inteligenta
Prajitura "inteligenta"
8 porții
55 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Prajitura inteligenta
Prajitura inteligenta
8 porții
1 oră
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Gelato de lamaie-un desert revigorant
Gelato de lamaie-un desert revigorant
6 porții
3 ore
Foarte ușor
3.3 / 5
Rețetă Prajitura rasturnata cu ananas
Prajitura rasturnata cu ananas
10 porții
1h5m
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Brownie cu lamaie
Brownie cu lamaie
8 porții
1h10m
Foarte ușor
4 / 5

Rețete

Articole conexe

Turta dulce, prajitura Craciunului!Turta dulce, prajitura Craciunului!Panettone - o prajitura traditionala de Craciun, inventata dintr-o gresealaPanettone - o prajitura traditionala de Craciun, inventata dintr-o gresealaNegresa – cea mai iubita prajitura de casaNegresa – cea mai iubita prajitura de casa

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: