Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie

(4.71/5 - 323 voturi)
45 comentarii

Petitchef face magie in bucatarie. O reteta de prajitura inteligenta ce poate fi usor transformata in tort. Complicat spuneti? Nimic mai simplu! Urmati instructiunile si ....magia se va produce.

Ingrediente

112 gr de faina
140 gr de zahar
500 ml lapte
125 g unt
4 galbenusuri
4 albusuri de ou
coaja de la o lamaie
un baton de vanilie

Preparare

Etapa 1 - Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie

Etapa 1

Se incalzeste laptele intr-o cratita impreuna cu batonul de vanilie, la foc mic timp de 15 minute. Inchideti focul si lasati la racit.
Topiti untul si lasati-l la temperatura camerei.
Etapa 2 - Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie

Etapa 2

Bateti albusurile spuma. Lasati-le deoparte.
Etapa 3 - Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie

Etapa 3

Intr-un alt castron amestecati energic galbenusurile cu zaharul.
Etapa 4 - Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie

Etapa 4

Peste galbenusuri adaugati untul topit si amestecati.
Etapa 5 - Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie

Etapa 5

Adaugati laptele treptat.
Etapa 6 - Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie

Etapa 6

Adaugati faina si coaja de lamaie.
Etapa 7 - Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie

Etapa 7

In cele din urma, cu ajutorul unei spatule de silicon, incorporati cu miscari delicate albusurile batute spuma.
Etapa 8 - Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie

Etapa 8

Tapetati cu faina o forma de copt. Turnati intreaga compozitie. Nivelati partea de sus. Coaceti timp de 50 minute la 150° C.
Lasati la racit la temperatura camerei timp de 1 ora.
Dati la rece, la frigider timp de 2 ore. Acest pas este important deoarece, la rece, va avea loc magia si se vor forma cele 3 straturi.
Decorati cu zahar pudra.
Gata!

Informații nutriționale (pentru o porţie):

310Kcal15%

Calorii

30.9g10%

Carbo

17.1g26%

Grăsimi

10g50%

Grăsimi sat.

7.1g14%

Proteine

0.8g3%

Fibre

21.2g24%

Zahăr

* Valorile zilnice procentuale sunt bazate pe o dieta de 2000 calorii * 1 porție = 150g

Întrebări:








Punctează această reţetă:

Comentarii (45):

03/05/2015

Din acest asa-zis aluat, eu fac ,5 clatite care se prajesc doar pe o parte , se scot din tigaie prin alunecare (deoarece pun ulei pt coacere) , se pudreaza fiecare cu zahar vanilinat , iar ultima clatita (a cincea) se pune cu fundul in sus , ca un capac si se pudreaza f bine cu zahar .Este tort de clatite !!!!Crema e formata din untul cu zaharul care se topesc la coacere .E f buna , calda

(1) (0) Abuz
18/08/2015

Magia nu se întâmplă în frigider, ci în cuptor, gătesc foarte des această prăjitură şi chiar am făcut mai mute combinaţii adăugând uneori esenţă de migdale, alte ori cacao şi am scăzut din cantitatea de făină, am ornat cu frişcă, cremă şi pot spune că de fiecare dată a ieşit dumnezeiască.

am gătit această rețetă
(3) (0) Abuz
Gina53, 09/07/2015

Merita incercata.Apropo de inteligenta .daca cel ce a jignit -o pe cea care a scris reteta ar fi intelligent nu ar jigni pe nimeni ,cu atat mai mult o persoana necunoscuta.

(1) (0) Abuz
04/05/2015

Atentie la amestecatul albușului în compoziție, se amestecă foarte delicat, de jos în sus, să nu se lase albușurile. nu e o prăjitură de făcut când ești grăbit

am gătit această rețetă
(2) (0) Abuz
puiu_danila
puiu_danila, 03/05/2015

Am spus bine, nepregătind-o, consider că, după, voi completa cele 5 stele, pentru că nu văd ce să iasă rău din aceste ingrediente . . . Mulţumesc !

(1) (0) Abuz
19/09/2016

Foarte buna, am gatit-o dar fara aroma de lamaie, dar cred ca aceasta este mult mai buna in combinatia de vanile cu lamaie

am gătit această rețetă
(1) (0) Abuz
stela, 26/05/2017

O fac de ani de zile ,foarte buna seamana cu cremshnit-ul . Magia se intampla in cuptor cand se aleg straturile.

am gătit această rețetă
(0) (0) Abuz
30/06/2015

Am scoso de la cuptor ! arata super ! suntem cu ochii pe ea !trebuie sa o repet ! e super !

am gătit această rețetă
(0) (0) Abuz
09/07/2015

Am incercat aceasta reteta,este usor de facut si f.f.buna.'Poate '...INGRASA!!!

am gătit această rețetă
(0) (0) Abuz
19/09/2016

Am facut prajitura este foarte buna si e si aspectuoasa Nicol Gera Germania

am gătit această rețetă
(0) (0) Abuz

Sort:    Filter:

Video sugerat

Gelato de lamaie-un desert revigorant


Rețete inrudite

Rețete

Articole conexe

Merele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoaseMerele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoaseSupa-enciclopedia culinara!Supa-enciclopedia culinara!Merele coapte, un desert clasic de iarna!Merele coapte, un desert clasic de iarna!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic:

(c) Madeinwork | Mențiuni legale