Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie

(4.71/5 - 317 voturi)
45 comentarii

Petitchef face magie in bucatarie. O reteta de prajitura inteligenta ce poate fi usor transformata in tort. Complicat spuneti? Nimic mai simplu! Urmati instructiunile si ....magia se va produce.

Ingrediente:

112 gr de faina
140 gr de zahar
500 ml lapte
125 g unt
4 galbenusuri
4 albusuri de ou
coaja de la o lamaie
un baton de vanilie

Preparare:

Etapa 1 - Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie

Etapa 1:

Se incalzeste laptele intr-o cratita impreuna cu batonul de vanilie, la foc mic timp de 15 minute. Inchideti focul si lasati la racit.
Topiti untul si lasati-l la temperatura camerei.

Etapa 2 - Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie

Etapa 2:

Bateti albusurile spuma. Lasati-le deoparte.

Etapa 3 - Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie

Etapa 3:

Intr-un alt castron amestecati energic galbenusurile cu zaharul.

Etapa 4 - Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie

Etapa 4:

Peste galbenusuri adaugati untul topit si amestecati.

Etapa 5 - Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie

Etapa 5:

Adaugati laptele treptat.

Etapa 6 - Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie

Etapa 6:

Adaugati faina si coaja de lamaie.

Etapa 7 - Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie

Etapa 7:

In cele din urma, cu ajutorul unei spatule de silicon, incorporati cu miscari delicate albusurile batute spuma.

Etapa 8 - Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie

Etapa 8:

Tapetati cu faina o forma de copt. Turnati intreaga compozitie. Nivelati partea de sus. Coaceti timp de 50 minute la 150° C.
Lasati la racit la temperatura camerei timp de 1 ora.
Dati la rece, la frigider timp de 2 ore. Acest pas este important deoarece, la rece, va avea loc magia si se vor forma cele 3 straturi.
Decorati cu zahar pudra.
Gata!

Informații nutriționale (pentru o porţie):

310Kcal15%

Calorii

30.9g10%

Carbo

17.1g26%

Grăsimi

10g50%

Grăsimi sat.

7.1g14%

Proteine

0.8g3%

Fibre

21.2g24%

Zahăr

* Valorile zilnice procentuale sunt bazate pe o dieta de 2000 calorii * 1 porție = 150g

Printează paginaAdaugă la favorite



Punctează această reţetă:

Comentarii:

5 / 5
Postat 03/05/2015, 14:59

Din acest asa-zis aluat, eu fac ,5 clatite care se prajesc doar pe o parte , se scot din tigaie prin alunecare (deoarece pun ulei pt coacere) , se pudreaza fiecare cu zahar vanilinat , iar ultima clatita (a cincea) se pune cu fundul in sus , ca un capac si se pudreaza f bine cu zahar .Este tort de clatite !!!!Crema e formata din untul cu zaharul care se topesc la coacere .E f buna , calda

(0) (0) Abuz
5 / 5
Postat 18/08/2015, 09:57

Magia nu se întâmplă în frigider, ci în cuptor, gătesc foarte des această prăjitură şi chiar am făcut mai mute combinaţii adăugând uneori esenţă de migdale, alte ori cacao şi am scăzut din cantitatea de făină, am ornat cu frişcă, cremă şi pot spune că de fiecare dată a ieşit dumnezeiască.

am gătit această rețetă
(0) (0) Abuz
5 / 5Gina53
Postat 09/07/2015, 10:35

Merita incercata.Apropo de inteligenta .daca cel ce a jignit -o pe cea care a scris reteta ar fi intelligent nu ar jigni pe nimeni ,cu atat mai mult o persoana necunoscuta.

(0) (0) Abuz
4 / 5
Postat 04/05/2015, 11:10

Atentie la amestecatul albușului în compoziție, se amestecă foarte delicat, de jos în sus, să nu se lase albușurile. nu e o prăjitură de făcut când ești grăbit

am gătit această rețetă
(2) (0) Abuz
puiu_danila
3 / 5puiu_danila
Postat 03/05/2015, 11:41

Am spus bine, nepregătind-o, consider că, după, voi completa cele 5 stele, pentru că nu văd ce să iasă rău din aceste ingrediente . . . Mulţumesc !

(0) (0) Abuz
5 / 5
Postat 19/09/2016, 14:23

Foarte buna, am gatit-o dar fara aroma de lamaie, dar cred ca aceasta este mult mai buna in combinatia de vanile cu lamaie

am gătit această rețetă
(0) (0) Abuz
5 / 5
Postat 30/06/2015, 11:23

Am scoso de la cuptor ! arata super ! suntem cu ochii pe ea !trebuie sa o repet ! e super !

am gătit această rețetă
(0) (0) Abuz
5 / 5
Postat 09/07/2015, 17:31

Am incercat aceasta reteta,este usor de facut si f.f.buna.'Poate '...INGRASA!!!

am gătit această rețetă
(0) (0) Abuz
click aici pentru a vedea toate comentariile (45)

Întrebări:



Rețete inrudite


Rețete

Articole conexe

Merele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoaseMerele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoaseMerele coapte, un desert clasic de iarna!Merele coapte, un desert clasic de iarna!Zacusca - specialitate românească ce păstrează savoarea legumelor de toamnăZacusca - specialitate românească ce păstrează savoarea legumelor de toamnă

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Notificări
Pentru a nu pierde nimic de pe Petitchef, activați notificările.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic:
(c) Madeinwork | Mențiuni legale