Petitchef

Rulada de pandispan cu lamaie

Desert
10 porții
20 min
35 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 10

Umplutura:

2 plicuri de gelatina

150 ml vin alb

3 galbenusuri

100 g zahar

1 lingurita coaja de lamaie

50ml zeama de lamaie

250ml frisca

2 lingurite praf intaritor de frisca


Blat de pandispan:

6 oua

un praf de sare

180 g zahar

100 g faina

1 lingurita amidon

1 plic praf de copt

Preparare

  • Gelatina se inmoaie intr-o cana de apa rece pentru cateva minute. Se scurge si se dizolva in vin, la foc moale, amestecand.
  • Galbenusurile se freaca cu zahar; se inglobeaza suc si coaja de lamaie, apoi incet, gelatina dizolvata.Se lasa sa ajunga la temperatura camerei.
  • Se incinge cuptorul la 200de grade. Se tapeteaza o tava intinsa cu hartie de copt. Se separa ouale. Se bat albusurile cu un praf de sare si 50g zahar. Galbenusurile se bat cu 130 zahar .
  • Se inglobeaza faina amestecata cu praful de copt si amidonul, urmata de albusuri. Se aseaza compozitia in tava si se coace pt 10-12 minute.
  • Blatul se scoate din cuptor si se aseaza pe un prosop umezit cu apa calda. Hartia de copt se stropeste cu apa rece si se dezlipeste cu grija.
  • Se ruleaa prosopul cu ajutorul prosopului si se lasa sa se racoreasca.
  • Se bate frisca cu intaritorul si se inglobeaza in crema care incepe sa se intareasca. Se deruleaza blatul si se unge cu crema.
  • Se ruleaza la loc si se mai lasa la frigider cateva ore.Se pudreaza cu zahar inainte de servire.

Poze

Rulada de pandispan cu lamaie, poza 1
Rulada de pandispan cu lamaie, poza 2

Întrebări:




Comentarii:

05/01/2014

Excelent

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Rulada cu crema de lamaie
Rulada cu crema de lamaie
2 porții
20 min
Foarte ușor
3.8 / 5
Rețetă Rulada cu dovleac
Rulada cu dovleac
4 porții
1h30m
Foarte ușor
3.3 / 5
Rețetă Rulada cu crema de lamaie
Rulada cu crema de lamaie
8 porții
1h40m
Dificil
4.6 / 5
Rețetă Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie
Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie
8 porții
1h20m
Ușor
4.7 / 5
Rețetă Rulada portugheza cu portocale
Rulada portugheza cu portocale
12 porții
30 min
Ușor
4.7 / 5
Rețetă Somon marinat cu lamaie
Somon marinat cu lamaie
4 porții
1h5m
Foarte ușor
4.5 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.