Petitchef

Rulada de pandispan cu lamaie

Desert
10 porții
20 min
35 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 10

Umplutura:

2 plicuri de gelatina

150 ml vin alb

3 galbenusuri

100 g zahar

1 lingurita coaja de lamaie

50ml zeama de lamaie

250ml frisca

2 lingurite praf intaritor de frisca


Blat de pandispan:

6 oua

un praf de sare

180 g zahar

100 g faina

1 lingurita amidon

1 plic praf de copt

Preparare

  • Gelatina se inmoaie intr-o cana de apa rece pentru cateva minute. Se scurge si se dizolva in vin, la foc moale, amestecand.
  • Galbenusurile se freaca cu zahar; se inglobeaza suc si coaja de lamaie, apoi incet, gelatina dizolvata.Se lasa sa ajunga la temperatura camerei.
  • Se incinge cuptorul la 200de grade. Se tapeteaza o tava intinsa cu hartie de copt. Se separa ouale. Se bat albusurile cu un praf de sare si 50g zahar. Galbenusurile se bat cu 130 zahar .
  • Se inglobeaza faina amestecata cu praful de copt si amidonul, urmata de albusuri. Se aseaza compozitia in tava si se coace pt 10-12 minute.
  • Blatul se scoate din cuptor si se aseaza pe un prosop umezit cu apa calda. Hartia de copt se stropeste cu apa rece si se dezlipeste cu grija.
  • Se ruleaa prosopul cu ajutorul prosopului si se lasa sa se racoreasca.
  • Se bate frisca cu intaritorul si se inglobeaza in crema care incepe sa se intareasca. Se deruleaza blatul si se unge cu crema.
  • Se ruleaza la loc si se mai lasa la frigider cateva ore.Se pudreaza cu zahar inainte de servire.

Poze

Rulada de pandispan cu lamaie, poza 1Rulada de pandispan cu lamaie, poza 2

Întrebări:



Video sugerat

YouTube

Rulada portugheza cu portocale


Comentarii:

05/01/2014

Excelent

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Rulada cu crema de lamaie
Rulada cu crema de lamaie
2 porții
20 min
Foarte ușor
3.8 / 5
Rețetă Rulada cu nuca
Rulada cu nuca
4 porții
1 oră
Foarte ușor
3.8 / 5
Rețetă Rulada cu crema de lamaie
Rulada cu crema de lamaie
8 porții
1h40m
Dificil
4.7 / 5
Rețetă Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie
Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie
8 porții
1h20m
Ușor
4.7 / 5
Rețetă Ceai cu miere, lamaie si scortisoara
Ceai cu miere, lamaie si scortisoara
1 porții
9 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Rulada portugheza cu portocale
Rulada portugheza cu portocale
12 porții
30 min
Ușor
4.7 / 5

Rețete

Articole conexe

Rulada - desertul rapidRulada - desertul rapidRulada cu carneRulada cu carne

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: