Petitchef

Prajitura petre roman

Desert
8 porții
20 min
35 min
Foarte ușor
146 Kcal

Ingrediente

Numarul de porții: 8
3 oua

3 linguri apa

6 linguri zahar

5 linguri faina

3 linguri nuca macinata

1 lingurita praf de copt

Preparare

  • Se pun toate ingredientele ,inafara de unt , intr-o craticioara incepand cu faina apoi se pun pe foc la foc incet. Se amesteca continua pana se ingroasa . Se lasa la racit.
  • Untul se freaca spuma apoi se amesteca cu crema preparata anterior, dar atentie sa fie rece.
  • Pentru montarea prajiturii avem nevoie de 400 gr zahar pentru caramel , iar pentru glazura folosim cele 3 albusuri ramase de la crema ,batute spuma pe abur impreuna cu 150 gr zahar ,iar pentru decor daca doriti, un pic de ciocolata topita .
  • Se pune zaharul intr-o craticioara si se pune pe foc. Se amesteca din cand in cand iar cand tot zaharul este topit si are o culoare aurie inchisa se poate inlatura de pe foc.
  • Se pun doua din cele trei blaturi unul langa celalalt . Se toarna caramelul peste cele doua blaturi in cantitati egale si se niveleaza. Se lasa la racit.
  • Cand caramelul s-a racit se poate monta prajitura. Se pune un blat cu caramel pe un platou peste care se pune 1/2 din crema preparata. Peste crema se pune al doilea blat cu caramel si restul de crema.
  • Se niveleaza bine apoi se pune ultimul blat cel fara caramel peste care se pune spuma batuta pe abur. Ciocolata se topeste , se lasa un pic la racit sa nu fie foarte calda apoi se toarna peste spuma formand linii. Daca doriti puteti pune ciocolata rasa .

Poze

Prajitura Petre Roman, poza 1Prajitura Petre Roman, poza 2Prajitura Petre Roman, poza 3Prajitura Petre Roman, poza 4

Informații nutriționale (pentru o porţie):

Nutriție:

Informații nutriționale pentru 1 porție = 51g
Calorii: 146Kcal
  • Carbo: 18.6g
  • Grăsimi: 5.6g
  • Grăsimi sat.: 0.9g
  • Proteine: 4.5g
  • Fibre: 0.8g
  • Zahăr: 11.7g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 6

* Valorile zilnice procentuale sunt bazate pe o dieta de 2000 calorii



Comentarii:

04/08/2013

Foarte bune prajituri

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Prajitura petre roman
Prajitura petre roman
4 porții
1 oră
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Prajitura cu mere si bezea
Prajitura cu mere si bezea
8 porții
55 min
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Prajitura ochii lui petre roman
Prajitura "ochii lui petre roman"
8 porții
10 ore
Ușor
4.4 / 5
Rețetă Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie
Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie
8 porții
1h20m
Ușor
4.7 / 5
Rețetă Prajitura rasturnata cu ananas
Prajitura rasturnata cu ananas
10 porții
1h5m
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Tarta cu vanilie si caramel
Tarta cu vanilie si caramel
10 porții
3h40m
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Articole conexe

Turta dulce, prajitura Craciunului!Turta dulce, prajitura Craciunului!Panettone - o prajitura traditionala de Craciun, inventata dintr-o gresealaPanettone - o prajitura traditionala de Craciun, inventata dintr-o gresealaNegresa – cea mai iubita prajitura de casaNegresa – cea mai iubita prajitura de casa

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: