Petitchef

Prajitura galbena

Desert
6 porții
20 min
35 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 6

Blat:

9 albusuri

250 gr zahar

1 praf de copt

200 gr nuci macinate si 50 gr. nuci taiate bucatele mici

4 linguri faina


Crema:

9 galbenusuri

5 linguri zahar

2 pliculete zahar vanilat

140ml lapte

1 pachet unt-


Krantz:

3 linguri zahar

Preparare

  • Blatul.
    Batem albusurile cu un praf de sare, pana cand obtinem o spuma pufosa. Adaugam zaharul batand in continuare. Cand a terminat cu zaharul, adaugam tot pe rand cate 1 lingura cu nuci macinate, amestecand usor cu un tel de jos in sus.
  • Dupa aceea urmeaza faina amestecata in prealabil cu praful de copt, tot cate 1 lingura amestecand incet. La sfarsit nucile taiate bucatele. Tapetam o tava cu hartie de copt, asezam compozitia, o nivelam si o dam la cuptor pentru 25 de minute. Cuptorul trebuie sa fie incins.
  • Crema. Intr-o cratita amestecam galbenusurile cu zaharul, zaharul vanilat si laptele. Le punem sa fiarba pe abur pana cand se ingroasa crema.
  • Dupa ce s-a ingrosat o lasam la racit. Cand este complet rece o amestecam cu un pachet de unt.

Poze

Prajitura Galbena, poza 1
Prajitura Galbena, poza 2
Prajitura Galbena, poza 3

Întrebări:




Comentarii:

Diana Lucia, 10/08/2018

Este excelenta. O voi face curand.

(0) (0) Abuz
28/12/2013

Am facut-o Aveam ceva rezerve . Nu credeam ca poate fi asa de buna. Specialitatea mea sunt prajiturile si torturile cu ciocolata. Am gasit ceva la nivelul acestora dar care sa contrasteze puternic ca gust si aspect. Le-am facut si fotografii. Sunt exact ca cele din reteta.

(0) (0) Abuz
20/01/2013

Super!

(0) (0) Abuz
17/08/2012

Sincera sa fiu am mancat o astfel de prajitura,dar din cofetarie.este absolut delicioasa fara nici un fel de modestie. o sa incerc sa o fac si eu acasa,ptr invitatii mei intr-o zi de duminika. va salut

(0) (0) Abuz
04/03/2012

PARE FF. BUNA

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Prajitura cu foi lica (zahar caramelizat)
Prajitura cu foi lica (zahar caramelizat)
2 porții
3h20m
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Prajitura victoria cu cafea si nuci
Prajitura victoria cu cafea si nuci
12 porții
55 min
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie
Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie
8 porții
1h20m
Ușor
4.7 / 5
Rețetă Prajitura la microunde
Prajitura la microunde
6 porții
15 min
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.