Petitchef

Prajitura rasturnata cu portocale caramelizate (reteta video)

Desert
10 porții
30 min
30 min
Ușor
409 Kcal
Daca tot vorbim despre prajituri de casa, parca merge perfect o prajitura rasturnata cu portocale caramelizate. Pufoasa, dar in acelasi timp usor umeda, era una dintre prajiturile cu fructe care se mananca ca rapiditate la noi un casa! Rapida (asa cum imi place mie), cu ingrediente putine (sigur aveti in frigider niste oua si unt, ca gasiti sigur zahar si faina!) si gata un pandispan pufos si aerat peste niste grozave portocale caramelizate.

Ingrediente

Numarul de porții: 10
5 oua

185 g de unt topit

190 g de faina

275 g de zahar

2 portocale (spalate)

100 g de zahar

O lingurita cu extract de vanilie

Sare

Preparare

  • Incalzim cuptorul.
    Taiem portocalele in felii subtiri. Eu inainte le spal foarte bine cu apa calda.
    Pregatim o tava cu diametrul de 26 cm, in care aranjam feliile de portocala. Presaram deasupra cele 100 g de zahar si introducem vasul in cuptorul incalzit la 160 de grade pana cand zaharul se topeste si se caramelizeaza usor.
  • Punem ouale intr-un bol mare. Adaugam un varf de lingurita cu sare, cele 275 g de zahar si extractul de vanilie si mixam pana cand amestecul isi tripleaza volumul. Practic va deveni albicios si va avea consistenta unei creme. Cu cat mixam mai mult, cu atat pandispanul va fi mai pufos.
  • Adaugam untul topit si punem incet faina.
    Amestecam usor cu o spatula, de jos in sus, doar pana la omogenizare, nu mai mult.
  • Scoatem tava cu portocale caramelizate din cuptor. Daca portocalele pe care le folositi sunt foarte zemoase, scurgeti din zeama lasata in tava si puneti-le inapoi in cuptor, pana incat devin aurii.
  • Turnam deasupra aluatul pentru pandispan si nivelam usor.
    Introducem tava in cuptorul incalzit la 180 de garde pentru aproximativ 30 de minute.
  • Cand desertul este auriu si trece testul scobitorii, il scoatem din cuptor.
    Asezam deasupra prajiturii o farfurie, cat inca este fierbinte. Tinem strans, cu ambele maini, si de farfurie si de tava si rasturnam brusc desertul pe farfurie, cu atentie, sa nu ne ardem. Ridicam tava si lasam prajitura cu fructe sa se raceasca complet.
  • Servim.

    POFTA BUNA!

Informații nutriționale:

pentru 1 porție / pentru 100 g

Nutriție:

Informații nutriționale pentru 1 porție (141g)
Calorii: 409Kcal
  • Carbo: 54.5g
  • Grăsimi: 18g
  • Grăsimi sat.: 10.9g
  • Proteine: 5.9g
  • Fibre: 1.6g
  • Zahăr: 41.5g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 20

Întrebări:




Comentarii:

04/01/2017

Foarte buna și ușor de preparat!

(0) (0) Abuz
19/02/2015

Da o sa o fac

(0) (0) Abuz
rodica_i2014
rodica_i2014, 16/02/2015

Eu fac aceeasi prajitura cu mere si imbrac prajitura cu frisca

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Prajitura rasturnata cu smochine si mascarpone
Prajitura rasturnata cu smochine si mascarpone
8 porții
50 min
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Prajitura rasturnata cu prune si afine
Prajitura "rasturnata" cu prune si afine
6 porții
55 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Prajitura rasturnata cu portocale caramelizate
Prajitura rasturnata cu portocale caramelizate
8 porții
50 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie
Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie
8 porții
1h20m
Ușor
4.8 / 5
Rețetă Prajitura rasturnata cu ananas
Prajitura rasturnata cu ananas
10 porții
1h5m
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Prajitura la microunde
Prajitura la microunde
6 porții
15 min
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Articole conexe

La ce pot fi folosite cojile de portocale?La ce pot fi folosite cojile de portocale?Turta dulce, prajitura Craciunului!Turta dulce, prajitura Craciunului!Carnatii de Plescoi – preparati dupa o reteta haiduceascaCarnatii de Plescoi – preparati dupa o reteta haiduceascaPanettone - o prajitura traditionala de Craciun, inventata dintr-o gresealaPanettone - o prajitura traditionala de Craciun, inventata dintr-o greseala

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: