Petitchef

Sufleu de vanilie

Desert
4 porții
20 min
15 min
Ușor
Acest sufleu de vanilie poate fi o surpriza placuta pentru persoana iubita de Ziua Indragostitilor, care se apropie cu pasi repezi. E un desert care se face usor, daca respectati reteta, si mie una mi se pare si foarte elegant.

Ingrediente

Numarul de porții: 4

Pentru compozitie :

2 oua

120 ml de lapte cald

30 gr de zahar

14 gr de unt

10 gr de faina

Un praf de sare

2 sticlute de esenta de vanilie


Pentru tapetat formele :

30 de gr de unt

30 de gr de zahar


Pentru servire :

Zahar pudra

Preparare

  • Etapa 1 - Sufleu de vanilie
    Se ung vasele de ceramica cu unt si se imbraca cu zahar.
  • Etapa 2 - Sufleu de vanilie
    Se incinge untul intr-o oala cu fundul gros. Se adauga faina si se omogenizeaza.
    Se da de pe foc si se adauga treptat laptele cald, subtiind compoztia din oala.
    Se pune din nou pe foc si se lasa sa dea in clocot. Compozitia trebuie sa se ingroase.
    Se da de pe foc si se adauga sarea si esenta de vanilie.
  • Etapa 3 - Sufleu de vanilie
    Se separa ouale si se adauga cate un galbenus treptat in compozitia pentru sufleu. Se mixeaza foarte bine.
    Se muta compozitia intr-un bol.
  • Etapa 4 - Sufleu de vanilie
    Separat se bat albusurile spuma si apoi se adauga zaharul. Se mixeaza pana se omogenizeaza.
  • Etapa 5 - Sufleu de vanilie
    Albusurile batute se adauga treptat in compozitia pentru sufleu. Se omogenizeaza si este gata.
    Compozitia se toarna in vasele ceramice.
    Se coace in cuptorul incins la 200 de grade intre 12-15 minute pana cand sufleul este bine crescut si rumen deasupra. La mine a durat 13 minute.
  • Etapa 6 - Sufleu de vanilie
    Se serveste cald, imediat dupa ce l-ati scos din cuptor, in vasele ramekin, cu zahar pudra deasupra.

Poze

Sufleu de vanilie, poza 1Sufleu de vanilie, poza 2Sufleu de vanilie, poza 3Sufleu de vanilie, poza 4Sufleu de vanilie, poza 5Sufleu de vanilie, poza 6Sufleu de vanilie, poza 7Sufleu de vanilie, poza 8Sufleu de vanilie, poza 9Sufleu de vanilie, poza 10



Comentarii:

Petitchef_ro, 11/02/2015

Felicitari!

(1) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Tarta cu crema de vanilie si ananas
Tarta cu crema de vanilie si ananas
8 porții
55 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Sufleu de clatite
Sufleu de clatite
8 porții
2 ore
Ușor
4.1 / 5
Rețetă Frappuccino ca la starbucks
Frappuccino ca la starbucks
2 porții
10 min
Foarte ușor
3.7 / 5
Rețetă Fursecuri de Paste (cu oua de ciocolata)
Fursecuri de Paste (cu oua de ciocolata)
7 porții
50 min
Foarte ușor
3 / 5
Rețetă Clafoutis cu caise
Clafoutis cu caise
6 porții
1h10m
Foarte ușor

Rețete

Articole conexe

Cum sa utilizam pastaia de vanilieCum sa utilizam pastaia de vanilieEsenta de vanilieEsenta de vanilie

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: