Petitchef

Sufleu de vanilie

Acest sufleu de vanilie poate fi o surpriza placuta pentru persoana iubita de Ziua Indragostitilor, care se apropie cu pasi repezi. E un desert care se face usor, daca respectati reteta, si mie una mi se pare si foarte elegant.
Desert
4 porții
20 min
15 min
Ușor

Ingrediente

4

Pentru compozitie :

Pentru tapetat formele :

Pentru servire :

Cost estimat: 5.73 (1.43€/porție)

Preparare

  • Etapa 1 - Sufleu de vanilie
    Se ung vasele de ceramica cu unt si se imbraca cu zahar.
  • Etapa 2 - Sufleu de vanilie
    Se incinge untul intr-o oala cu fundul gros. Se adauga faina si se omogenizeaza.
    Se da de pe foc si se adauga treptat laptele cald, subtiind compoztia din oala.
    Se pune din nou pe foc si se lasa sa dea in clocot. Compozitia trebuie sa se ingroase.
    Se da de pe foc si se adauga sarea si esenta de vanilie.
  • Etapa 3 - Sufleu de vanilie
    Se separa ouale si se adauga cate un galbenus treptat in compozitia pentru sufleu. Se mixeaza foarte bine.
    Se muta compozitia intr-un bol.
  • Etapa 4 - Sufleu de vanilie
    Separat se bat albusurile spuma si apoi se adauga zaharul. Se mixeaza pana se omogenizeaza.
  • Etapa 5 - Sufleu de vanilie
    Albusurile batute se adauga treptat in compozitia pentru sufleu. Se omogenizeaza si este gata.
    Compozitia se toarna in vasele ceramice.
    Se coace in cuptorul incins la 200 de grade intre 12-15 minute pana cand sufleul este bine crescut si rumen deasupra. La mine a durat 13 minute.
  • Etapa 6 - Sufleu de vanilie
    Se serveste cald, imediat dupa ce l-ati scos din cuptor, in vasele ramekin, cu zahar pudra deasupra.


Poze

Sufleu de vanilie, poza 1
Sufleu de vanilie, poza 2
Sufleu de vanilie, poza 3
Sufleu de vanilie, poza 4
Sufleu de vanilie, poza 5
Sufleu de vanilie, poza 6
Sufleu de vanilie, poza 7
Sufleu de vanilie, poza 8
Sufleu de vanilie, poza 9
Sufleu de vanilie, poza 10

Întrebări:




Comentarii:

Petitchef_ro, 11/02/2015

Felicitari!

(1) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Crema de vanilie cu ciocolata si banane caramelizate
Crema de vanilie cu ciocolata si banane caramelizate
4 porții
2 h 10 m
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Sufleu de clatite
Sufleu de clatite
8 porții
2 ore
Ușor
4.5 / 5
Rețetă Cremsnit à la petitchef
Cremsnit à la petitchef
10 porții
2 days 1 h
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Fursecuri de paste (cu oua de ciocolata)
Fursecuri de paste (cu oua de ciocolata)
7 porții
50 min
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Clafoutis cu caise
Clafoutis cu caise
6 porții
1 h 10 m
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Articole conexe

Esenta de vanilie Esenta de vanilie Vinul fiert, o bautura traditionala de vacanta! Vinul fiert, o bautura traditionala de vacanta! Merele coapte, un desert clasic de iarna! Merele coapte, un desert clasic de iarna!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei