Tarta floarea soarelui cu vanilie si ciocolata

Preparare

• 
  Crema de vanilie :
  Puneti laptele sa fiarba cu pastaia de vanilie taiata in 2.
  Frecati galbenusurile cu zahar, pana cand amestecul devine alb si cremos. Adaugati amidonul de porumb si se amesteca bine.
• 
  Cand laptele fierbe, se adauga treptat peste amestecul anterior si se rastoana inapoi in craticioara.
• 
  Puneti la foc mediu si amestecati constant. Luati cratita de pe foc si puneti folie deasupra (folia trebuie sa atinga crema pentru a preveni formarea unei pelicule). Se lasa sa se raceasca bine.
• 
  Desfaceti un aluat de foietaj si puneti crema rece peste el. Apoi impastiati pepite de ciocolata. Acoperiti-l cu cea de-a doua foaie de aluat.
• 
  Puneti un pahar in centru. Taiati aluatul in 16 parti egale, pornind de la la pahar.
• 
  Rotiti fiecare "raza" taiata de 3 ori.
• 
  Se unge cu galbenus si se pune în cuptor timp de 25 de minute la 180° C.
• 
  Gata!