Sunt cei care iubesc panna cotta și cei care înca nu au incercat-o! Acest desert proaspăt și șic este o necesitate în orice perioadă a anului deoarece este ușor de personalizat în funcție de sezonul în care doriți să-l pregătiți. Aici, vă oferim rețeta de bază pentru panna cotta cu vanilie: rămâne la latitudinea dvs. să decideți dacă o mâncați „simplă” sau adăugați topping-uri delicioase precum un coulis de ciocolată sau fructe proaspete. Vă lăsăm mai jos pașii rețetei și mai presus de toate, nu ezitați să salvați rețeta în cartea voastră pentru a o avea mereu la îndemână!
Luați un castron mic și turnați puțină apă rece în el, apoi adăugați foile de gelatină și lăsați-le la înmuiat.
Într-o cratiță încălziti laptele, smântana și zahărul. Adaugați apoi esența de vanilie și aduceți la fierbere
Imediat ce amestecul este adus la fierbere, se ia tigaia de pe foc și se adaugă foile de gelatină scurse. Apoi amestecați bine cu un tel.
Turnați preparatul de panna cotta de vanilie în forme individuale (sau dacă preferați într-o formă mare). Lăsați apoi să se odihnească la frigider pentru cel puțin 5 ore.
După acest timp, o puteți scoate din frigider și puteți mânca imediat. Panna cotta clasică cu vanilie este gata!
Cât timp pot păstra panna cotta cu vanilie? Puteți păstra acest desert la frigider până la 3 zile. Acoperiți paharele cu folie de plastic sau puneți-le într-un recipient cu capac.
Pot folosi vanilie proaspătă pentru a aroma panna cotta? Desigur. Doar tăiați păstaia de vanilie în centru și colectați toate semințele folosind vârful unui cuțit. Apoi va trebui să le amestecați în tigaie așa cum este explicat în pasul 2 al rețetei.
În ce forme pot face panna cotta de vanilie? Fă loc creativității! Am folosit forme simple, dar poți alege forma pe care o preferi. Puteți folosi forme în formă de inimă, în formă de floare, în formă de stea (de exemplu).
Cum să scoți cu ușurință o panna cotta de vanilie din formă? Dacă folosești o matriță și vrei să-ți servești panna cotta, îți recomandăm un truc infailibil pentru a nu strica desertul: odată ce panna cotta s-a odihnit în frigider, ia forma și scufundă-o în apă clocotită (doar recipientul, nici o picătură în panna cotta!). Căldura de pe pereți va permite cremei să se desprindă ușor.
Cum pot decora panna cotta cu vanilie? Puteți mănca acest desert „simplu” sau îl puteti decora cu garnituri delicioase (dar și fructe proaspete). Pe site-ul nostru veți găsi diferite versiuni: vă sfătuim să gustați panna cotta cu sos de smochine, panna cotta de fistic, panna cotta de coulis de fructe roșii și panna cotta de zmeură.
Panna Cotta – un desert pe cat de simplu, pe atat de delicios
Esenta de vanilie
Eclerele, tentatii dulci
