Petitchef

Tarta cu pere si ciocolata

Desert
4 porții
30 min
35 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
250 g faina

125 g margarina

80 g zahar

1 ou intreg + 2 galbenusuri

un praf sare

2 pere tari

150 g zahar + 150 apa

3 ciusoare,

1 lingurita scortisoara

200 g ciocolata

150 frisca

Preparare

  • Se pregateste blatul: Se pune faina intr-un vas, se adauga sarea, zaharul, untul putin muiat si la sfarsit oul si galbenusul. Se framanta putin, atat cat sa fie toate bine amestecate. Se da forma unei sfere si se lasa 1 -2 ore la rece.
  • Se scoate aluatul de la frigider, se intinde sub forma de cerc si se pune in forma de tarta, care a fost unsa cu unt si se tapetata cu putina faina. Se inteapa cu furculita astfel incat aburul format sa poata iesi, iar fundul de la tarta sa nu se deformeze. Tava se da la cuptor pentru 35 de minute, dupa care se scoate si se lasa sa se raceasca.
  • Cele doua pere se decojesc si se taie in 4. Se pun intr-un sirop fierbinte din 150 g de zah?r ?i 100 ml de ap?, impreuna cu cuisoarele si scortisoara. Se fierbe aproximativ 20 de min. la foc potrivit, urmarind sa nu se inmoaie prea tare. Se scot pe un gratar si se lasa sa se raceasca si sa se scurga. Apoi si sferturile se mai taie in jumatati tot pe lung.
  • Pregatim ciocolata. Punem intr-un vas pe bain-marie ciocolata rupta in bucati mici impreuna cu frisca. Cand s-a topit ciocolata se ia de pe foc si se da la rece. Cand s-a racit se bate putin cu mixerul.
  • Pe tarta racita se pune un strat de ciocolata, dupa care se aseaza feliile de pere. Se toarna si restul de ciocolata.
    Tarta este buna a doua zi, cand aluatul devine fraged.

Poze

Tarta cu pere si ciocolata, poza 1Tarta cu pere si ciocolata, poza 2Tarta cu pere si ciocolata, poza 3





Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Tarta de pere / tarte aux poires
Tarta de pere / tarte aux poires
8 porții
1h20m
Foarte ușor
3.6 / 5
Rețetă Tarta cu pere - delicioasaaaa!
Tarta cu pere - delicioasaaaa!
4 porții
1h15m
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Tarta cu pere si ciocolata
Tarta cu pere si ciocolata
8 porții
1 oră
Ușor
4.4 / 5
Rețetă Tarta cu banane si ciocolata
Tarta cu banane si ciocolata
10 porții
40 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Tarta cu pere si migdale sau tarta bourdaloue
Tarta cu pere si migdale sau tarta bourdaloue
10 porții
55 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Tarta cu ciocolata si pere
Tarta cu ciocolata si pere
6 porții
35 min
Foarte ușor
3.5 / 5

Rețete

Articole conexe

Cea mai buna ciocolata! Ciocolata de casa!Cea mai buna ciocolata! Ciocolata de casa!Ciocolata neagra, dulcele permisCiocolata neagra, dulcele permisCe trebuie sa stiti atunci cand recoltati, cumparati sau depozitati pereCe trebuie sa stiti atunci cand recoltati, cumparati sau depozitati pere

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: