Petitchef

Tarta cu pere si ciocolata

Desert
8 porții
30 min
30 min
Ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 8
250 g faina,

125 g margarina

80 g zahar,

1 ou intreg + 2 galbenusuri,

un praf sare,

2 pere tari

150 gr zahar + 150 apa

3 ciusoare,

1 lingurita scortisoara

200 gr ciocolata

150 frisca

Preparare

  • Se pregateste blatul: Se pune faina intr-un vas, se adauga sarea, zaharul, untul putin muiat si la sfarsit oul si galbenusul. Se framanta putin, atat cat sa fie toate bine amestecate. Se da forma unei sfere si se lasa 1 -2 ore la rece. Se scoate aluatul de la frigider, se intinde sub forma de cerc si se pune in forma de tarta, care a fost unsa cu unt si se tapetata cu putina faina. Se inteapa cu furculita astfel incat aburul format sa poata iesi, iar fundul de la tarta sa nu se deformeze. Tava se da la cuptor pentru 35 de minute, dupa care se scoate si se lasa sa se raceasca.

    Cele doua pere se decojesc si se taie in 4. Se pun intr-un sirop fierbinte din 150 g de zahar si 100 ml de apa, impreuna cu cuisoarele si scortisoara. Se fierbe aproximativ 20 de min. la foc potrivit, urmarind sa nu se inmoaie prea tare. Se scot pe un gratar si se lasa sa se raceasca si sa se scurga. Apoi si sferturile se mai taie in jumatati tot pe lung.

    Pregatim ciocolata. Punem intr-un vas pe bain-marie ciocolata rupta in bucati mici impreuna cu frisca. Cand s-a topit ciocolata se ia de pe foc si se da la rece. Cand s-a racit se bate putin cu mixerul.
    Pe tarta racita se pune un strat de ciocolata, dupa care se aseaza feliile de pere. Se toarna si restul de ciocolata.
    Tarta este buna a doua zi, cand aluatul devine fraged. Pofta buna!

Poze

Tarta cu pere si ciocolata, poza 1Tarta cu pere si ciocolata, poza 2Tarta cu pere si ciocolata, poza 3



Comentarii (12):

edithke, 10/03/2014

Excelent

(0) (0) Abuz
15/10/2013

O reteta foarte gustoasa felicitari

(0) (0) Abuz
15/10/2013

Absolut delicios ! Felicitari !

(0) (0) Abuz
15/10/2013

Minunat desert si nu foarte greu de facut.cred ca este si foartE bun.

(0) (0) Abuz
urania, 15/10/2013

Pare foarte buna si usor de facut!

(0) (0) Abuz
15/10/2013

Super bun

(0) (0) Abuz
15/10/2013

Foarte bun!

(0) (0) Abuz
iuliana-elena, 15/10/2013

Cred ca-i buna dar atata astepti pana-i buna de mancat !!!ba sa se raceasca aluatul, ba blatul, ba crema ..apoi "o noapte" pan' sa fie buna de mancat..

(0) (0) Abuz
16/09/2013

Super

(0) (0) Abuz
22/09/2012

E foarte buna

(0) (0) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Tarta cu pere - delicioasaaaa!
Tarta cu pere - delicioasaaaa!
4 porții
1h15m
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Tarta cu pere si amaretti
Tarta cu pere si amaretti
6 porții
1 oră
Foarte ușor
Rețetă Tarta cu pere si ciocolata
Tarta cu pere si ciocolata
4 porții
1h5m
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Tarta cu pere si migdale sau tarta bourdaloue
Tarta cu pere si migdale sau tarta bourdaloue
10 porții
55 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Tarta regilor-varianta mini
Tarta regilor-varianta mini
12 porții
1h25m
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Tarta cu ciocolata si fasole rosie
Tarta cu ciocolata si fasole rosie
10 porții
35 min
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Articole conexe

Cea mai buna ciocolata! Ciocolata de casa!Cea mai buna ciocolata! Ciocolata de casa!Ciocolata neagra, dulcele permisCiocolata neagra, dulcele permisCe trebuie sa stiti atunci cand recoltati, cumparati sau depozitati pereCe trebuie sa stiti atunci cand recoltati, cumparati sau depozitati pere

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: