Chec cu pere și ciocolată amară

Name: Chec cu pere și ciocolată amară
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Ro
Ingredients: 3 oua; 200 g zahar; 250 g faina 000; 100 ml ulei; 100 ml lapte; 100 g ciocolata; 3 pere mici; un praf de sare; putina scortisoara; 1 praf de copt

Desert

Foarte ușor

55 min

Rețete inrudite

Preparare

Preparare10 min

Gătire45 min

Mixam ouale cu zaharul si praful de sare pana obtinem o spuma deschisa la culoare.Adaugam faina si praful de copt,preferabil cernute.Acum turnam ciocolata topita pe bain marie sau in microunde si lasata putin la racit, uleiul si laptele,si mixam bine.Taiem perele feliute mici si le dam prin faina cu un praf de scortisoara.Faina va impiedica alunecarea si depunerea perelor pe fundul checului,iar scortisoara le va infasura o aroma delicioasa.Tapetam o forma de chec cu unt sau ulei si faina si turnam compozitia.Punem deasupra perele date prin faina,eventual le impingem putin.Dam la cuptorul preincalzit la 180 grade,timp de 45-50minute.Verificam daca e gata introducand o scobitoare.Va trebui sa iasa uscata.La mine dupa 45 de minute deasupra era inca umed,asa ca am mai lasat vreo 10 minute.Un gust rafinat,deloc greoi,perfect langa o ceasca de ceai verde sau negru.