Anghemaht de pui

Name: Anghemaht de pui
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 1 kg pulpe de pui,; 2 buc ceapa,; 1 lingura cu faina,; 100 g unt,; 1 lamaie,; sare,; piper.

Felul principal

Foarte ușor

40 min

522 Kcal

Ingrediente

1 kg pulpe de pui,
2 buc ceapa,
1 lingura cu faina,
100 g unt,
1 lamaie,
sare,
piper.

Cost estimat: 13.95€ (3.49€/porție)

Rețete inrudite

Preparare

Preparare20 min

Gătire20 min

Pulpele se curata, se spala si se taie in doua. Condimentam carnea cu sare si piper. Se pun la prajit in 50 g unt si 2 linguri de ulei.
Adaugam si ceapa taiata fideluta si lasam sa se innabuse pentru ~ 5 minute. Acoperim carnea cu apa ( 2-3 cani) si lasam sa fiarba acoperit pentru min. 30 minute.
Preparam un sos alb. Intr-o tigaie adaugam untul ramas, faina si stingem cu 2 polonice din zeama in care fierbe carnea.
Adaugam sosul alb peste carne si amestecam. Curatam lamaia de coaja, o taiem si scoatem miezul, eliminand orice pielita.
Adaugam miezul de lamaie peste pui. Servim fierbinte, cu garnitura de cartofi natur stropiti cu unt si ornam cu patrunjel verde si felii de lamaie.