Yassa de pui senegalez: rețeta tradițională ușoară și gustoasă
Descoperiți gustul autentic al Africii de Vest cu puiul Yassa, unul dintre preparatele caracteristice ale bucătăriei senegaleze. Cunoscut și sub numele de Poulet Yassa, acest fel principal parfumat și picant captivează de la prima înghițitură datorită echilibrului său perfect de aciditate, dulceață și aromă. Puiul, marinat în suc proaspăt de lămâie, muștar și ardei iute, este gătit lent împreună cu ceapă înăbușită și caramelizată, care își eliberează toată aroma. Rezultatul este un preparat cu o aromă intensă și învăluitoare, perfect servit cu orez alb pentru a profita la maximum de sosul său bogat și parfumat. Dar Yassa nu este doar o rețetă: este un simbol al convivialității, pregătit în Senegal în timpul prânzurilor de familie și al ocaziilor speciale, întotdeauna în centrul mesei, ca un gest de bun venit, sărbătoare și tradiție.
Ingrediente
Însoțitor:
Materiale
- Oală
- tocător
- Cuțit
- Bol