CARTOFI LA TIGAIE IN STIL SPANIOL

Preparare

• Rosiile se taie cubulete. Se decojeste carnatul si se taie rondele. Ardeiul se taie bucati. Ceapa se taie felii.
• Artofii se curata, se spala, se taie in patru si se fierb in apa cu sare.Se caleste ceapa in uleiul incins,apoi se adauga ardeiul gras si se inabusa 2 minute,dupa care se adauga rosiile si 3 linguri de apa.
• Se acopera si se inabusa 15-20 minute. Se condimenteaza cu sare si piper. Dupa care se adauga carnatul.Se scurg cartofii de apa si se adauga in tigaie si se mai inabusa 5 minute.