MANCARE DE CARTOFI NOI

Preparare

• Cartofii taiati cuburi se calesc in ulei, se adauga ceapa taiata felii si se amesteca mereu sa nu se lipeasca. In timp ce se calesc se mai adauga putin ulei si apa calda daca este nevoie.
• Se amesteca continuu. Dupa ce s-au calit deajuns se acopera cartofii cu apa fierbinte si se lasa la fiert. Intre timp se oparesc rosiile, se decojesc de pielite si se taie marunt.
• Cand cartofii sunt aproape fierti se adauga ardeiul gras taiat fasii, rosiile, bulionul si sarea. Dupa ce au fiert si rosiile se pune patrunjelul tocat marunt, se mai lasa 3-4 minute apoi se stinge focul. Se poate adauga si usturoi pisat. A servit cu carnati de casa afumati.