Peel cartofii, se taie în bucăți medii și puse într-o oală de apă la fiert. Între tăiat în bucăți mici și slănină și cârnați Oltenia i Calima intr-o tigaie de teflon (fara a adauga ulei). Blanch cartofi, scurgere și i le-a pus intr-un castron bacon huilé.Ajouter, oltenestii, trei linguri de ulei și frunze de rozmarin.
Condimentam cu sare, piper si boia dupa gust si amestecam usor, pentru a nu zobi cartofii.
Dam la cuptor vasul pentru aproximativ 30 de minute. La final presaram patrunjel proaspat tocat si servim cu muraturi sau salata verde.
Nu pot decat sa rad! Ha ha ha ha ha...! Pe bune? Care o fi "desteapta" asta sau "desteptul" care a numit cartofii astia fierti amestecati cu carnati prajiti "cartofi taranesti'? Asta n-a mancat in viata ei/lui cartofi taranesti adevarati! In primul rand cartofii nu se fierb, doar se inabusa in putin ulei. In al doilea rand, cartofi taranesti fara ceapa prajita nu exista! In al treilea rand, deobicei cartofii taranesti se fac cu bacon prajit sau cu costita/kaiser, nu cu carnati! Asa ca, reteta voastra e..., nu stiu ce este, dar in niciun caz nu este de cartofi taranesti!
Un fel principal plin de traditie si savoare - ciorba!
Piureuri de legume care inlocuiesc cu succes piureul de cartofi
Painea de casa, o paine fermecata!
Comentarii:
Super buni ne-au iesit! Sotul meu a gatit! Multumim pentru reteta.
Reteta ca reteta, giecare gateste cum se pricepe si mananca ce-i place, dar textul este de Gaga!
Cacat. reteta sdi autorul.!
Nu pot decat sa rad! Ha ha ha ha ha...! Pe bune? Care o fi "desteapta" asta sau "desteptul" care a numit cartofii astia fierti amestecati cu carnati prajiti "cartofi taranesti'? Asta n-a mancat in viata ei/lui cartofi taranesti adevarati! In primul rand cartofii nu se fierb, doar se inabusa in putin ulei. In al doilea rand, cartofi taranesti fara ceapa prajita nu exista! In al treilea rand, deobicei cartofii taranesti se fac cu bacon prajit sau cu costita/kaiser, nu cu carnati! Asa ca, reteta voastra e..., nu stiu ce este, dar in niciun caz nu este de cartofi taranesti!
Care tarani mincau asa ceva , erau din Franta sau din Romania ?
Nu imi place cum sunas