Tocanita de cartofi

Preparare

• Se curata cartofii de coaja, se spala bine si se taie cuburi. Se curata ceapa si usturoiul si se toaca marunt.
• Se taie si slanina bucatele si se pune ceapa, usturoiul si slanina la prajit cu putin ulei.
• Se adauga si cartofii si se calesc la foc mic inca 5 minute, amestecand cu grija ca sa nu se lipeasca.
• Se toarna apoi apa fierbinte astfel incat sa acopere camplet cartofii si se lasa sa fiarba bine circa 30 minute.
• Se adauga apoi bulionul, frunzele de dafin si se condimenteaza dupa gust.
• La sfarsit se opreste focul si se presara patrunjel verde tocat marunt.
• A servit-o calda cu gogonele murate.