Cartofii se curata, se spala, se taie cuburi mici si se prajesc bine in ulei. Ceapa se taie marunt si se prajeste in foarte putin ulei. Se scurge de ulei si de rezerve
Se amesteca 4 oua, o lingura de patrunjel tocat, sare si piper dupa gust.
Se amesteca intr-un castron mare cartofii si ceapa(scursi de grasime), se adauga sare si piper dupa gust si se adauga ouale batute. Se amesteca bine.
Se incalzeste o tigaie cu putin ulei iar cand acesta este incins se toarna continutul in tigaie.
Se poate servi calda sau rece. Pentru un gust mai bun se poate adauga si un ardei rosu maruntit si calit impreuna cu ceapa.
Frittata sau omleta italiana
Cine nu stie sa faca o omleta?
Piureuri de legume care inlocuiesc cu succes piureul de cartofi
