Cartofi Umpluti cu Orez

Preparare

• Curatam cartofii , ii taiem in doua si le scoatem miezul . Ceapa o curatam , apoi o taiem marunt si o calim pe 50 ml ulei.
• Adaugam si cana de orez spalat si stors peste ceapa calita si punem circa 4 cani cu apa si fierbem pe foc. Dupa ce orezul a fiert potrivim de sare si piper si adaugam si mararul tocat .
• Cu aceasta compozitie umplem jumatatile de cartofi scobiti. Asezam cartofii intr-o cratita turnam 1 cana de apa si dam totul la cuptor pentru circa 30 minute .
• Cand sunt gata adaugam bulionul desfacut in 100 ml apa , potrivim de gust cu un pic de sare si piper macinat la cartofi si ii mai lasam in cuptor sa se intrepatrunda pentru aproximativ 10 - 15 minute.