Petitchef

Chiftele marinate

Felul principal
2 porții
50 min
30 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 2
500 g carne

50 g franzela

50 g ceapa

3 catei usturoi

250 ml suc de rosii,o lingura zahar

o foaie de dafin, faina, untdelemn


piper

oregono

sare

Preparare

  • Carnea slaba de porc sau, daca este mai grasa amestecata cu carne de vitel sau piept de pui, se trece de 2 ori prin masina de tocat, impreuna cu franzela, inmuiata numai o secunda in apa rece si bine stoarsa, cu ceapa taiata marunt si calita, un minut, cu 2 linguri de untdelemn si usturoiul taiat marunt.
  • La tocatura se adauga oul crud, 1/2 lingurita cu sare fina, un varf cutit cu piper, o lingurita cu varf de marar sau patrunjel taiat marunt si se amesteca bine.
  • Se ia cite o lingurita cu varf din compozitie, se pune pe o foaie de nailon, presarata cu o lingurita cu varf de faina, se trece bine prin faina si i se da forma rotunda de bila.
  • Se pune in tava la prajit putin ulei, se asaza in ea chiftelele una linga alta.Dupa ce se prajeste binisor .Intr-o cratita se taie o ceapa,usturoi si se prajeste 1 minut.Se adauga sosul de rosii se dilueaza cu putina apa si se toarna peste chiftele, cit sa le cuprinda.
  • Chiftelele se desprinda de cratita ca sosul sa intre si sub ele.In sos se adauga o foaie de dafin, un varf de cutit cu oregono, marar sau patrunjel taiat marunt,zaharul si sare dupa gust.Se lasa la fiert 20 minute, ca sa se formeze sosul si sa se ridice untdelemnul.Se servesc calde cu piure de cartofi sau orez(in cazul meu)

Poze

CHIFTELE MARINATE, poza 1CHIFTELE MARINATE, poza 2CHIFTELE MARINATE, poza 3CHIFTELE MARINATE, poza 4CHIFTELE MARINATE, poza 5CHIFTELE MARINATE, poza 6CHIFTELE MARINATE, poza 7CHIFTELE MARINATE, poza 8


Comentarii:

DIANA30
DIANA30, 19/08/2010

Maine , asa ceva voi gati ; dupa multa vreme ,le-a venit si lor randul ... ale tale arata bestial , le si simt mirosul - mmmmmmmm

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Chiftele umplute cu sos de cascaval
Chiftele umplute cu sos de cascaval
4 porții
30 min
Foarte ușor
3.2 / 5
Rețetă Chiftele marinate
Chiftele marinate
8 porții
1 oră
Ușor
4.4 / 5
Rețetă Chiftele marinate
Chiftele marinate
8 porții
2h10m
Ușor
4.2 / 5
Rețetă Tajine cu chiftele
Tajine cu chiftele
8 porții
1h20m
Ușor
4.7 / 5
Rețetă Chiftele cu legume-coapte, nu prajite!
Chiftele cu legume-coapte, nu prajite!
4 porții
1h5m
Foarte ușor
3.9 / 5
Rețetă Dovleac umplut cu creveti - Le Camarão na moranga
Dovleac umplut cu creveti - Le Camarão na moranga
6 porții
2 ore
Foarte ușor
3 / 5

Rețete

Articole conexe

Oua scotiene sau chiftele umplute cu ou fiertOua scotiene sau chiftele umplute cu ou fiert

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: