Petitchef

Chiftelute marinate

Felul principal
4 porții
20 min
15 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
500 g carne de vita+porc

150 g paine alba

2 oua

100 g morcov

50 g ceapa

2 catei de usturoi

1/2 leg patrunjel

1/2 leg marar

sare

ulei ptr prajit

Sos

o cutie rosii in bulion(800gr)

piper

sare

doua lg otet

foi de dafin

o lg zahar

o lg amidon alimentar

Preparare

  • Carnea tocata se amesteca cu ceapa ,morcovul,usturoiul si verdeata (care in prealabil au fost maruntite fin) se mai adauga paine inmuiata in apa si stoarsa foarte bine,piper,sare,si ouale.
  • Compozitia astfel obtinuta se portioneaza si se modeleaza in forma de chifteluta.Acestea se prajesc in ulei incins pe ambele parti pana se rumenesc.
  • Rosiile in bulion se paseaza printr-o sita formandu-se o pasta fina pe care o punem intr-o cratita la fiert impreuna cu cateva linguri de ulei si o cana de apa(supa) .Se condimenteaza cu sare ,zahar,foi de dafin,piper si otet.
  • Dupa ce a dat in fiert adaugam si chiftelutele si fierbem la foc mic ,sosul capatand o consistenta mai groasa.Se poate definitiva consistenta sosului adaugand amidon dizolvat in putina apa.
    Sosul are un gust aparte capatat de la otet.

Poze

Chiftelute marinate, poza 1Chiftelute marinate, poza 2



Comentarii:

constanta_s2014
constanta_s2014, 18/06/2017

Poate ar fi bine sa incerci sa faci altfel reteta, ca nu strica sa probezi si alt gust! Asa ca renunta la morcov si pune mai multa ceapa si nu mai pune usturoi ca nu faci carnati sau parjoale. Pentru sos ar fi bine sa incingi putin ulei si peste el sa pui sucul de rosii si sa-l lasi sa fiarba cu foaia de dafin sare si piper iar apa adaugi doar daca sosul este prea gros; otet si zahar adaugi doar daca o cere sucul de rosii folosit.

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Medalioane cu linte rosie
Medalioane cu linte rosie
4 porții
1h15m
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Clapon cu castane
Clapon cu castane
12 porții
2h35m
Ușor
5 / 5
Rețetă Tajine cu chiftele
Tajine cu chiftele
8 porții
1h20m
Ușor
4.6 / 5
Rețetă Chiftelute marinate
Chiftelute marinate
4 porții
45 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Chiftelute marinate
Chiftelute marinate
4 porții
50 min
Foarte ușor
4.1 / 5
Rețetă Chiftelute marinate.
Chiftelute marinate.
8 porții
1h30m
Ușor
4.6 / 5

Rețete

Articole conexe

Mercimek Köftesi - Chiftelute vegetale din linteMercimek Köftesi - Chiftelute vegetale din linte

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: