Ciorba cu ...zdrente

Name: Ciorba cu ...zdrente
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 500 g aripi pui; 1 morcov; 1 patrunjel(radacina); 1 pastarnac; 1 telina mica; 2 cepe; 2 oua; 3 linguri faina; 2 linguri

Felul principal

4 porții

20 min

15 min

Foarte ușor

(4.4/5 - 13 voturi)
3
16

Adaugă la favorite Trimite unui prieten Adresează o intrebare autorului Printează pagina

Ingrediente

500 g aripi pui
1 morcov
1 patrunjel(radacina)
1 pastarnac
1 telina mica
2 cepe

pentru zdrente:

2 oua
3 linguri faina
2 linguri

Preparare

Carnea se fierbe in apa cu sare Se spumeaza in acest timp pana ramane limpede si se continua fierberea la foc lent.
Se adauga ceapa,morcovul si albitura ,toate tocate marunt. Cand a fiert se acreste cu zeama de lamaie atat cat va place.
Ouale amestecate bine cu faina intrun castronel,eventual adaugam o putina apa in compozitie,atat cat sa aiba aspectul aluatului de clatite.
Il turnam lent deasupra ciorbei care clocoteste...cand se ridica la suprafata zdrentele astfel obtinute,mai lasam cateva clocote,adaugam leusteanul taiat marunt si acoperim ,oprind focul.
Cine doreste o poate drege si cu smantana.

Raportează o greșeală în text rețetei