Petitchef

Ciorba de miel cu galuste din ficat

Felul principal
4 porții
15 min
20 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
Carne cu oase de miel , capul , maruntaiele


1 ardei rosu

2 radacini de patrunjel

o radacina de telina


frunze de patrunjel

frunze de leustean

sare

piper


Pentru galustele de ficat avem nevoie de:

un ficat de miel

o capa potrivita

2 oua

2-3 linguri de faina

frunze de patrunjel

sare

piper

Preparare

  • Carnea se spala bine si se pune la fier in apa rece cu sare. Zarzavaturile se curata, se spala si se taie cubulete.Maruntaiele se spala si se taie bucatele. Cand ciorba incepe sa clocoteasca , se adauga zarzavatul si maruntaiele si se lasa la fiert pana cand carnea este moale .
  • Preparam amestecul pentru galuste. Tocam ceapa si ficatul marunt. Eu folosesc robotul de bucatarie.
  • Amestecam bine ceapa cu ficatul adaugam ouale condimentam dupa gust cu sare si piper adaugam patrunjelul tocat marunt punem faina treptat cate o lingura .
  • Cand ciorba este aproape gata , se adauga cu lingura in coirba , galustele din amestecul de mai sus. Se potiveste ciorba de sare si piper si se adauga frunzele tocate marunt. Se mai lasa la fiert 10 minute.
  • Se serveste dreasa cu smantana. Omi inainte de a aduce ciorbica la masa o dregea cu ou si smantana.

Poze

Ciorba de miel cu galuste din ficat, poza 1Ciorba de miel cu galuste din ficat, poza 2


Comentarii:

04/05/2013

Este extrem de gustoasa si simpla de preparat

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Tajine cu miel si prune uscate
Tajine cu miel si prune uscate
4 porții
2h30m
Ușor
4.7 / 5
Rețetă Pulpa de miel inabusita
Pulpa de miel inabusita
2 porții
2h10m
Ușor
3.5 / 5
Rețetă Pulpa de miel in sare cu rozmarin
Pulpa de miel in sare cu rozmarin
4 porții
2h30m
Ușor
4 / 5
Rețetă Ciorba de miel
Ciorba de miel
6 porții
35 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Ciorba de miel
Ciorba de miel
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Ciorba de miel
Ciorba de miel
2 porții
20h30m
Foarte ușor
4.4 / 5

Rețete

Articole conexe

Loboda si stevia, sanatatea din natura!Loboda si stevia, sanatatea din natura!Cum se fac galuste pufoase din gris?Cum se fac galuste pufoase din gris?Ciorba de miel – are gust special doar la masa de PasteCiorba de miel – are gust special doar la masa de Paste

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: