Ciulama de ciuperci

Ingrediente

• 1/2 kg ciuperci albe de pdure sau de cultur,
• 50 g unt, 25 g
• fin, 100 ml smîntîn,
• o ceap, mrar,
• ptrunjel,
• piper,
• sare.

Preparare

• Ciupercile, curatate si bine spalate, se taie in felii mari si se fierb acoperite, 30 minute, intr-o cratita cu 1/4 l apa clocotita, la foc mic, impreuna cu ceapa taiata in sferturi, pina cind ciupercile se moaie bine, scotindu-se apoi ceapa.
• Faina se freaca cu o lingura de apa rece desertindu-se peste ciuperci cu care se amesteca, lasind sa fiarba citeva clocote ca sa se lege putin sosul, apoi cratita se ia de pe foc.
• Smantina batuta cu o lingura de apa rece se amesteca cu sosul fierbinte, potrivindu-se gustul cu sare.
• Deasupra se pun bucatele de unt, frunze de marar si patrunjel taiate marunt.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri