Clatite brasovene

Preparare

• Se toaca ceapa marunt,se caleste in ulei, se adauga pieptul de pui taiat cubulete marunte, usturoiul, sarea,piperul, pasta de ardei si de rosiisi putina apa.Se lasa sa fiarba 5 minute, apoi se ia de pe foc si cand s-a racit, se amesteca cu branza feta.
• Pe fiecare clatita se pune o lingura generoasa de umplutura. Se ruleaza clatitele asemenea sarmalelor, sa nu iasa umplutura.
• Fiecare clatita se da prin ou batut si prin pesmet, si se prajeste in ulei incins pe ambele parti.
• Se servesc calde, cu smantana si ketchup.