Cordon bleu

Name: Cordon bleu
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: patru fasii de piept de pui; cascaval fasii; sunca presata, taiata tot fasii; doua oua; faina; pesmet; sare, piper sau alte condimente dupa gust

Felul principal

Foarte ușor

35 min

Ingrediente

patru fasii de piept de pui
cascaval fasii
sunca presata, taiata tot fasii
doua oua
faina
pesmet
sare, piper sau alte condimente dupa gust

Rețete inrudite

Preparare

Preparare15 min

Gătire20 min

Batem fiecare bucata de piept de pui cu ciocanul pentru snitele, punem in interior trei-patru fasii de sunca si doua-trei fasii de cascaval! Impachetam carnea de pui asemeni sarmalelor si, daca e cazul, fixam capetele cu doua scobitori.
Trecem fiecare portie de Cordon Bleu prin faina, apoi prin ouale batute si in final prin pesmet. Se prajesc in ulei incins pana cand devin aurii. Se servesc cu cartofi natur, legume sote sau orice alta garnitura va place! Noi l-am servit cu broccoli, morcovi si sos alb de ciuperci, care a iesit demential.
Pentru sosul de ciuperci am procedat astfel: am calit o ceapa mica mica in putin ulei de masline, dupa care am adaugat ciupercile taiate . A lasat totul pe foc aproximativ 3 minute.
Intr-un bol amestecam o lingura de faina, condimente (dupa gust) si cateva linguri de lapte. Amestecam bine ca sa nu formam cocoloase. Turnam compozitia peste ciuperci, dupa care adaugam inca 150-200 ml de lapte.
Lasam ciupercile pe foc pana cand laptele si celelalte ingrediente se transforma intr-un sos foarte fin! Se adauga frunze de patrunjel proaspat taiat marunt.

Punctează această reţetă

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

Can't boil an egg

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Comentarii

Punctează această reţetă:

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

4.62/5, 21 voturi 4 comentarii

anonymous

18/07/2013

The best!

am gătit această rețetă

abuz

anonymous

25/08/2020

La garnitura de ciuperci ,o ceapa calita ,un cub de unt , doua linguri bune de smântâna (nu lapte ), sare dupa gust ,boia ,piper ,foarte putin cimbru,iar dupa ce se stinge focul se pune patrunjelul taiat.Nu se pune faina , ai impresia ca este subtire toata compozitia ,dar un pic cand se raceste , de la sine se ingroasa .....Asa fac si ies bune , dvs.faceti cum vreti ....(Pe langa garnitura de ciuperci , alte garnituri bune ar fi : cartofi natur cu boia in tava de la aragaz ,cu patrunjel verde deasupra ,mazare ,impreuna cu rondele de morcov si ,intr-adevar ,brocolli .) Altceva ,sunt aiureli .....

abuz

anonymous

15/09/2013

(((((nu prajit va rog frumos)))))

abuz

anonymous

14/02/2013

Excelent!!

abuz