Cordon bleu din piept de pui

Name: Cordon bleu din piept de pui
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Ro
Ingredients: 2 bucati piept de pui (800 g ); felii de sunca (200g, Praga am folosit); 100 gr cascaval; sare, piper negru macinat; boia de ardei dulce; 2-3 oua; 100 g faina; ulei

Un aperitiv excelent, merge de minune si ca fel principal, langa o garnitura si o salata.

Antreuri

6 porții

20 min

30 min

Foarte ușor

(4.6/5 - 323 voturi)
26
393

Adaugă la favorite Trimite unui prieten Adresează o intrebare autorului Printează pagina

Ingrediente

2 bucati piept de pui (800 g )
felii de sunca (200g, Praga am folosit)
100 gr cascaval
sare, piper negru macinat
boia de ardei dulce
2-3 oua
100 g faina
ulei

Preparare

Pieptul de pui se taie pe diagonala , dintr-un piept mi-a iesit 6 felii, deci in total 12 felii.

Cascavalul se taie in fasii mai subtiri.
Se bat usor, apoi se condimenteaza cu sare, piper si boia de ardei dulce.

Se aseaza cate o felie de sunca si o fasie de cascaval.

Se ruleaza si se prind cu scobitori, daca credeti ca nu se desfac , se poate renunta la scobitori.

Se trec prin faina , oul batut, iar faina si ou si se prajesc in uleiul incins.
Eu am renuntat de data aceasta la pesmet :) nu stiu asa mi-a venit :) , dar folositi cca 100 g.

Se scot pe servetele de bucatarie si se servesc imediat cu garnitura si salata dorita sau rece pe un platou suedez, langa alte aperitive.

Raportează o greșeală în text rețetei

Rețete inrudite

Rulouri cu piept de pui si mozzarella

Adela-Dadi

Poze

Întrebări:

Comentarii (26):

03/02/2015

Exact....pe gustul meu

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz

John_, 22/06/2020

Reteta e o imitatie jalnica a ceea ce ar trebui sa fie. In primul rand reteta originala este cu carne de vitel. Desigur ca se poate face si cu pui, curcan sau porc. Al doilea: pesmetul nu poate lipsi, de asemenea nici scobitorile. Al treilea: cascavalul trebuie sa fie un sortiment mai tare, care se topeste mai incet, altfel va fi un dezastru in tigaie. Se taie in bastonase mai groase si se invelesc intai in felia de sunca. Apoi se ruleaza si cu felia de carne si se inchide totul cu scobitori, insistand la capete, pentru a evita "evadarea" cascavalului. Se prajesc in ulei bine incins dar la foc mic-mediu. Cel mai probabil nici tu si niciunul din cei care ti-au dat stelute "fara numar" nu ati mancat sau preparat un cordon bleu adevarat.

(0) (1) Abuz

11/02/2015

MI SE PARE EXCELENT. PANA ACUM L-AM FACUT NUMAI CU PIEPT DE CURCAN.
CRED CA ACESTA ESTE MAI USOR PENTRU STOMAC.

(0) (0) Abuz

nimeni, 04/02/2015

Reteta foarte buna. Se poate folosi pentru exterior faina,pesmet sau susan.

(0) (0) Abuz

03/02/2015

F.gustoase,usor de executat

(0) (0) Abuz

03/02/2015

Multumesc f bun