Petitchef

Crochete braziliene

Felul principal
4 porții
75 min
30 min
Ușor
Daca v-au mai ramas bucati de carne de pui si nu stiti ce sa faceti cu ele, incercati crochetele braziliene. O reteta usoara si un rezultat apreciat si de cei mici.

Ingrediente

Numarul de porții: 4

Aluatul :

375 ml apa

1 cub de supa de pui

230 gr de faina


Umplutura :

300 gr piept de pui


1/2 ardei rosu


sare

piper

1 ou

pesmet

ulei

Materiale

friteuza

Preparare

  • Etapa 1 - Crochete braziliene
    Puneti apa + cubul supa de pui, la fiert.
  • Etapa 2 - Crochete braziliene
    Imediat ce supa fierbe, se adauga faina dintr-o data si se amesteca cu o lingura de lemn, pana cand aluatul se ia de pe margini. Infoliati aluatul si lasati-l sa se raceasca.
  • Etapa 3 - Crochete braziliene
    Taiati puiul in bucati si puneti-le intr-o oala cu apa colotita.Fierbeti 15 minute.
  • Etapa 4 - Crochete braziliene
    Dupa acest timp, lasati bucatile de carne sa se raceasca cateva minute, apoi rupeti-le in fasii.
  • Etapa 5 - Crochete braziliene
    Intr-o tigaie cu putin ulei, se caleste timp de 5 minute ceapa tocata si ardeiul taiat.
  • Etapa 6 - Crochete braziliene
    Adaugati puiul fasii si patrunjelul tocat. Amestecati bine, luati de pe foc si puneti sare, piper.
  • Etapa 7 - Crochete braziliene
    Luati o bucata de aluat si formati o bila. Faceti un gol in mijloc pentru a pune umplutura.
  • Etapa 8 - Crochete braziliene
    Puneti 1 pana la 2 linguri de umplutura și inchideti putin cate putin dandu-i o formă de picatura (sau de pulpa de pui).
  • Etapa 9 - Crochete braziliene
    Treceti crochetele prin ou batut, apoi prin pesmet si prajiti-le in ulei fierbinte (170° C) timp de 5 minute.
  • Etapa 10 - Crochete braziliene
    Gata!

Video

YouTube

Observații:

Ardeiul rosu: este folosit pentru a da culoarea. Puteti sa il inlocuiti cu o rosie sau pur si simplu cu un sos de rosii sau cu ketchup.
Aluatul: in unele versiuni se adauga cartofi zdrobiti la aluatul de baza.




Punctează această reţetă:

Rețete inrudite


Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: