Petitchef

Crochete de pui cu maioneza si ceapa

Antreuri
8 porții
120 min
30 min
Ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 8
E o reteta veche, care eu personal ,o fac cu cea mai mare placere, dar o si consum cu aceeasi placere, chiar daca are cateva ......calorii. Haideti sa vedem de unde incepem!

Luam niste piept de pui(1 kg) , il tocam, adaugam : piper, sare, 1 morcov dat prin razatoarea mica, 1 pastarnac, la fel dat prin razatoare, ceapa , cam 4 bucati mai potrivite, niste miez de paine muiat, usturoi dupa gust, niste delikat, daca doriti, desi eu nu prea ma omor dupa adaosuri alimentare, si bineanteles nelipsitul marar si patrunjel, tocate marunt , cam 3 oua si cam atat, cred.

Preparare

  • Se amesteca f. bine toate ingredientele, de mai inainte, apoi se fac bilute mai mici care se prajesc in baie de ulei . (aluat de crochete)

    Se lasa la scurs ca sa nu fie imbibate cu ulei. Acum, pregatim ceapa, cam 4 cepe mai mici, care se taie pestisori, se pune intr-un vas pe foc , unde adaugam cam 600ml de apa , un pahar de 200 ml de otet din vin (daca e mai slab iese cam gretos), sare, piper boabe, foi de dafin si un pic de zahar si se lasa la fiert pana se inmoaie ceapa bine.

    Dupa ce s-a fiert ceapa, se scurge de zeama si se pune peste crochetele scurse de ulei.

    Se face o maioneza din 4 oua fierte si 2 oua crude. Aceasta maioneza se pune peste crochete si peste ceapa, si se amesteca toate, incet, sa nu se zdrobeasca.

    Se gusta si daca vi se pare un pic dulce , de la ceapa, mai puteti pune niste mustar iute, sau niste zeama de lamaie. Se pune pe platou sau in boluri si se decoreaza .



Comentarii:

02/08/2015

Este foarte buna aceasta reteta.

(0) (0) Abuz
01/02/2014

E f. gustoasa, cu toate ca am facut crochetele in cuptor ,sunt mai usor de digerat

(0) (0) Abuz
30/12/2013

Marfa

(0) (0) Abuz
30/12/2013

Pentru a fi mai light, la maioneza se poate adauga un iaurt cremos!oricum super reteta!

(0) (0) Abuz
20/07/2012

DELICIOASA

(0) (0) Abuz
27/11/2011

Very good

(0) (0) Abuz
culinare cu fete istete
Răspuns culinare cu fete istete:

Multumesc!


Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Crochete de pui
Crochete de pui
4 porții
50 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Crochete din piept de pui cu garnitura de broccoli
Crochete din piept de pui cu garnitura de broccoli
2 porții
1 oră
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Crochete de pui cu maioneza si ceapa
Crochete de pui cu maioneza si ceapa
4 porții
35 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Crochete braziliene
Crochete braziliene
4 porții
1h45m
Ușor
4.3 / 5
Rețetă Crochete de fasole alba
Crochete de fasole alba
4 porții
30 min
Foarte ușor
3.3 / 5
Rețetă Crochete de coquillettes
Crochete de coquillettes
2 porții
32 min
Ușor
4.2 / 5

Rețete

Articole conexe

Salata de sfecla rosie cu piept de pui si maionezaSalata de sfecla rosie cu piept de pui si maionezaCeapa, ridichi, salata…verdele de primavara!Ceapa, ridichi, salata…verdele de primavara!Retete cu carne de pui gata in 30 minuteRetete cu carne de pui gata in 30 minute

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: