Friptură de pulpă de porc la cuptor, în stil portughez, cu boia și cartofi

PrecedentulUrmătorul

Felul principal

Ușor

3 h 20 m

Trimite unui prieten Printează pagina Adresează o întrebare autorului Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Vă e poftă de un preparat consistent, care se gătește încet la cuptor? Această friptură de pulpă de porc în stil portughez se marinează cu vin alb, usturoi, boia, frunze de dafin și ulei de măsline, apoi se coace lent pe un pat de ceapă, pentru ca friptura să fie fragedă și aromată. În ultima oră de coacere, se așază cartofii direct sub friptură, unde absorb sucurile cărnii și marinada, devenind foarte moi. Un preparat reconfortant, inspirat de fripturile portugheze de porc, perfect pentru masa de duminică sau pentru o masă cu mulți invitați.