Friptura de ceafa de porc cu cartofi

Name: Friptura de ceafa de porc cu cartofi
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 4 bucati ceafa de porc marinata; 5-6 cartofi; o cana de vin alb; o cana apa; condimente; ulei

Felul principal

4 porții

40 min

1 h 30 m

Foarte ușor

(4.6/5 - 38 voturi)
3
13

Adaugă la favorite Trimite unui prieten Adresează o intrebare autorului Printează pagina

Ingrediente

4 bucati ceafa de porc marinata
5-6 cartofi
o cana de vin alb
o cana apa
condimente
ulei

Preparare

Se marineaza carnea cel putin doua ore. Ideal ar fi sa o lasi in frigider la marinat de seara pana a doua zi cand o pregatesti.
Cum se marineaza: bucatile de carne se condimenteaza cu cimbru, piper, usturoi si ulei de masline cat sa acopere carnea.
Se taie cartofii in patru si se prajesc putin (adica 2-3 minute) in ulei, in vasul in care faci friptura.
Separat, fiecare bucata de carne se prajeste pe fiecare parte un minut.
Se adauga carnea peste cartofii taiati in sferturi. Se adauga o cana de vin alb si una de apa, eventual si ulei daca mai consideri necesar.Se condimenteaza dupa gust si se baga la cuptor. Acum poti sa pui si sare cata vrei.
In aproximativ o ora si jumatate o sa ai o friptura delicioasa frageda si buna!

Raportează o greșeală în text rețetei