Friptura de ceafa de porc cu cartofi

Preparare

• Se marineaza carnea cel putin doua ore. Ideal ar fi sa o lasi in frigider la marinat de seara pana a doua zi cand o pregatesti.
• Cum se marineaza: bucatile de carne se condimenteaza cu cimbru, piper, usturoi si ulei de masline cat sa acopere carnea.
• Se taie cartofii in patru si se prajesc putin (adica 2-3 minute) in ulei, in vasul in care faci friptura.
• Separat, fiecare bucata de carne se prajeste pe fiecare parte un minut.
• Se adauga carnea peste cartofii taiati in sferturi. Se adauga o cana de vin alb si una de apa, eventual si ulei daca mai consideri necesar.Se condimenteaza dupa gust si se baga la cuptor. Acum poti sa pui si sare cata vrei.
• In aproximativ o ora si jumatate o sa ai o friptura delicioasa frageda si buna!