Se curata cartofii, se taie bucati mai mari, se fierb in apa cu sare, dupa care se scurg. Broccoli se opareste in apa cu sare cateva minute, fara sa se inmoaie foarte tare, iar ardeii se taie in bucati mai mari.
Intr-un vas termorezistent uns cu ulei, se aseaza cartofii, broccoli, ardeii, se amesteca usor si se da la cuptorul preincalzit, 10 minute.
Se scoate vasul, se toarna peste legume iaurtul amestecat cu usturoi pisat, sare si piper dupa gust. Se mai lasa la cuptor 10 minute.
