Hanusi prajiti

Ingrediente

• 2 kg hanus
• faina
• malai
• sare,piper
• usturoi pisat dupa gust
• ulei pentru prajit

Preparare

• Guvidele negru marin cum mai este numit Hanusul traieste prin grotele formate de stabilopozi linga diguri, la intuneric , atinge dimensiuni de 10-20 cm,este un peste gustos,cu carnea alba,fara solzi si fara oase multe.
• Hanusii se curata,se spala,se sareaza si se lasa sa stea cca 20 de minute la scurs.Apoi,se sterg,se dau prin amestecul de faina,malai,piper ,usturoi si se prajesc in ulei fierbinte.
• Se scot pe hartie absorbanta pentru a se elimina surplusul de grasime si se servesc calzi sau reci cu mujdei de usturoi si mamaliguta sau lamaie.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri