Se framanta carnea cu ceapa tocata marunt, oul si toate condimentele, rozmarinul, maghiranul, cimbru. Se potriveste de sare si piper si se formeaza 4 chiftele, mai mari, care se aplatizeaza putin.
Se dau la frigider pentru 30 minute. Hamburgerii se pot face pe gratar sau prajiti in tigaie in ulei incins.
Acum i-a dat prin pesmet si i-a prajit in ulei. In timpul prajeli, chiftelele se tin apasate, ca sa-si mentina forma. Dupa ce s-a format crusta pe ambele fete, se lasa focul mai incet ca sa le patrunda si sa nu se arda.
Se servesc cu cartofi prajiti si sos de mustar. Iar daca masa este mai speciala, se intervine si cu un mic decor. Acum a folosit felii de prosciutto si oua fierte.
Weekendul motiv de Brunch?
Cum sa faci o maioneza de casa perfecta!
Romesco - sos spaniol de ardei rosii
Comentarii:
Nu