CREIER PANE CU CARTOFI PRAJITI SI MORCOVI CARAMELIZATI

Preparare

• Decongelează creierul la temperatura camerei, într-o strecurătoare trece printr-un jet de apa , apoi se lasă - apa sciurga bine.
• 
  Se pregatesc 3 farfurii;una cu oul batut impreuna cu delicatul si un praf de piper,una cu faina iar cealalta cu pesmetul.
• 
  Rolling în ulei fierbinte și apoi jumătate a creierului în făină .
  Bate oul și locul în ulei fierbinte la prăji , se reduce focul pentru a evita arderea și care nu au o spumă.
• Fry bine pe ambele părți , intorcandusor de la stânga la dreapta cu o spumiera .
  Scoateți tampoane absorbante pentru a scăpa de excesul de grasime .
  Aceeași procedură cu cealaltă jumătate a creierului , dar cursa și oul bătut , apoi pesmet .
• 
  Peel morcovii și se taie două pelungime în patru sezoane la Moita și apoi setați APOI amenzi felii furt de apă sărată Pret aproximativ 10 minute mai târziu .
• Scurgeți marca apă apoi uleiul pentru prăjit dans fierbinte iunie Poel cateva minute.
  Eliminați un apartament pe față de ei și caramel.
• Creierul pane se serveste cu cartofi prajiti,morcovii caramelizati si salata verde.