Petitchef

Creier pane cu cartofi prajiti si morcovi caramelizati

Felul principal
8 porții
20 min
15 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 8
500 g creier congelat

4 oua

5 linguri de faina

5 linguri de pesmet

o lingurita de delicat

un praf de piper

ulei pentru prajit


Pentru a caramelize morcovi :

3 morcovi potriviti

o lingura de unt

unpraf de sare

caramel preoarat

doua linguri de zahar cu cateva picaturi de apa

Preparare

  • Decongelează creierul la temperatura camerei, într-o strecurătoare trece printr-un jet de apa , apoi se lasă - apa sciurga bine.
  • Etapa 2 - CREIER PANE CU CARTOFI PRAJITI SI MORCOVI CARAMELIZATI
    Se pregatesc 3 farfurii;una cu oul batut impreuna cu delicatul si un praf de piper,una cu faina iar cealalta cu pesmetul.
  • Etapa 3 - CREIER PANE CU CARTOFI PRAJITI SI MORCOVI CARAMELIZATI
    Rolling în ulei fierbinte și apoi jumătate a creierului în făină .
    Bate oul și locul în ulei fierbinte la prăji , se reduce focul pentru a evita arderea și care nu au o spumă.
  • Fry bine pe ambele părți , intorcandusor de la stânga la dreapta cu o spumiera .
    Scoateți tampoane absorbante pentru a scăpa de excesul de grasime .
    Aceeași procedură cu cealaltă jumătate a creierului , dar cursa și oul bătut , apoi pesmet .
  • Etapa 5 - CREIER PANE CU CARTOFI PRAJITI SI MORCOVI CARAMELIZATI
    Peel morcovii și se taie două pelungime în patru sezoane la Moita și apoi setați APOI amenzi felii furt de apă sărată Pret aproximativ 10 minute mai târziu .
  • Scurgeți marca apă apoi uleiul pentru prăjit dans fierbinte iunie Poel cateva minute.
    Eliminați un apartament pe față de ei și caramel.
  • Creierul pane se serveste cu cartofi prajiti,morcovii caramelizati si salata verde.

Întrebări:




Comentarii:

Nicolae
Nicolae, 12/01/2010

Neaparat trebue de facut proba...

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Creier pane cu trei nuante de piure
Creier pane cu trei nuante de piure
6 porții
45 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Creier pane
Creier pane
4 porții
20 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Creier pane
Creier pane
4 porții
25 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Piure de cartofi - simplu si rapid
Piure de cartofi - simplu si rapid
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Cartofi prajiti, aurii si crocanti
Cartofi prajiti, aurii si crocanti
4 porții
40 min
Foarte ușor
3.5 / 5
Rețetă Midii cu cartofi prajiti
Midii cu cartofi prajiti
2 porții
1h10m
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Articole conexe

Cateva lucruri pe care, probabil, nu le stiti despre morcoviCateva lucruri pe care, probabil, nu le stiti despre morcoviCateva lucruri amuzante despre morcoviCateva lucruri amuzante despre morcovi12 retete de Cartofi copti12 retete de Cartofi coptiPiureuri de legume care inlocuiesc cu succes piureul de cartofiPiureuri de legume care inlocuiesc cu succes piureul de cartofi

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: