Name: Snitel kievskaia de pui cu cartofi prajiti la cuptor.
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 2 bucati piept de pui; 100 g unt; 2-3 oua; 3-4 linguri faina; 100 g pesmet; 200 ml ulei; 1/2 legatura patrunjel verde(in cazul meu patrunjel+spanac); 1 lamaie; sare,piper.

Ingrediente

2 bucati piept de pui
100 g unt
2-3 oua
3-4 linguri faina
100 g pesmet
200 ml ulei
1/2 legatura patrunjel verde(in cazul meu patrunjel+spanac)
1 lamaie
sare,piper.

Preparare

Speli pieptul de pui si il tai in 8 felii subtiri,pe care le bati usor,cu ciocanul de snitele,le sarezi si piperezi dupa gust Tai marunt patrunjelu.
Freci spuma untul,apoi incorporez treptat verdeata,sarea si piper dupa gust.
Pui pasta pe o folie,in forma de baton lung si subtire,
pe care il introduci in congelator pentru 20 minute.
pesmetu,faina si ouale batute
Taiem batonul in bucatele mici.Asezam bastonasele de unt pe bucatile de carne si rulam. Trecem rulourile prin faina,apoi prin ouale batute si pesmet.Le prajesti intr-o tigaie mica in baia de ulei incins la foc mic.
Scoateti rulourile intr-un vas termorezistent,le acoperim si le pasrezi in cuptor,la cald,pina in momentul servirii.