Petitchef

Mancare de limba cu masline

Felul principal
4 porții
30 min
45 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
1 limba de vitel

2 cepe

2 tulpini telina


masline

4 foi dafin

suc de rosii

sare

piper

Preparare

  • Taiem limba in vreo 4 bucati si o punem la fiert in apa cu sare. Dupa ce da intr-un clocot, aruncam prima apa, spalam bine bine bucatile de limba si le punem din nou la fiert in alta apa curata calduta impreuna cu 1 ceapa crestata la capete, 2 morcovi tocati marunt si 2 tulpini telina ,sare.
  • Acoperim oala si o lasam la fiert la foc mic pana cand se patrunde bine. Dupa ce este complet fiarta, o scoatem pe un fund de lemn si o lasam sa se racoreasca dupa care o curatam de coaja.
  • Taiem bucatile de limba in felii subtiri.
    Intr-o cratita, punem putin ulei si o ceapa tocata marunt marunt. Dupa ce devine translucida, adaugam 1 polonic de supa de limba (apa in care a fiert limba devine o supa delicioasa) si 2-3 linguri de suc de rosii. Amestecam bine, adaugam bucatile de limba, maslinele, foile de dafin, are si boabe de piper si inca 1-2 polonic de supa.
  • Acoperim si mai lasam pe foc vreo 30 miinute, timp in care daca scade sosul mai adaugam supa. Spre sfarsitul prepararii, frecam separat 1 lingurita de faina cu putin sos si apoi il adaugam mancarii ca sa mai ingrosam sosul.Lasam inca vreo 15 minute pe foc. Noua ne place sosul un picut mai lichid dar daca il vreti mai grosut frecati 2 lingurite de faina cu putin sos. Este excelenta cu paine calda inmuiata in sos.
L Laura Adamache

Poze

Mancare de limba cu masline, poza 1Mancare de limba cu masline, poza 2Mancare de limba cu masline, poza 3Mancare de limba cu masline, poza 4


Comentarii:

22/01/2017

Respectand prevederile retetei,am obtinut un preparat "deosebit de gustos (apetisant) !"

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
21/11/2013

Arata bine

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
30/08/2013

DELICIOS

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
17/12/2016

Eu știu ca, la mâncarea de masline se pun feliuțe de lămâie tăiate subțire

(0) (0) Abuz
05/10/2013

Bunaaaaaa

(0) (0) Abuz
24/08/2013

Super

(0) (0) Abuz
30/07/2013

Bun de tot

(0) (0) Abuz
27/01/2013

Este f.f.f.f.,buna !Eu nu am pus faina, am pasat cu blenderul legumele si astfel sosul a iesit consistent.Depinde de gust ! Nina.

(1) (0) Abuz
29/02/2012

Excelent!

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Mancare de telina cu masline
Mancare de telina cu masline
4 porții
50 min
Foarte ușor
3.8 / 5
Rețetă Mancare de praz cu masline
Mancare de praz cu masline
4 porții
1h20m
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Mancare de telina cu masline de post (reteta video)
Mancare de telina cu masline de post (reteta video)
4 porții
50 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Moelleux cu masline si parmezan
Moelleux cu masline si parmezan
4 porții
30 min
Ușor
4.3 / 5
Rețetă Chec aperitiv cu feta si masline
Chec aperitiv cu feta si masline
6 porții
50 min
Foarte ușor
3.7 / 5
Rețetă Chec aperitiv cu sunca, masline si cascaval
Chec aperitiv cu sunca, masline si cascaval
6 porții
50 min
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Articole conexe

Cartofii - fel de mancare sau garnitura?Cartofii - fel de mancare sau garnitura?Fasolea cu carnati – o delicatesa sau o mancare rustica?Fasolea cu carnati – o delicatesa sau o mancare rustica?O mancare in culori, arome si texturi – Musacaua!O mancare in culori, arome si texturi – Musacaua!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: