Vițel cu măsline, țelină și roșii - rețeta montignac

Ingrediente

• 1 kg carne de vitel
• de preferat mai slaba
• taiata cubulete
• 6 tije de telina
• 1 ceapa
• 2 conserve de rosii taiate
• 150 g de masline
• sare
• piper
• 4 linguri de ulei
• o foaie de dafin