Petitchef

Gogosari in otet pentru iarna (reteta video)

Altele
15 porții
1 oră
5 min
Ușor
Urmariti chiar aici reteta video !!

Ingrediente

15

Preparare

  • Etapa 1 - Gogosari in otet pentru iarna (reteta video)
    Proportia lichidului in care se vor conserva gogosarii este urmatoarea

    1 litru otet - 3 litri apa - 4 linguri de sare - 8 linguri de zahar

    Pornind de la aceasta proportie, puteti dubla sau tripla cantitatea de lichid, in functie de cati gogosari aveti. Eu am dublat cantitatile pentru ca am avut 10 kg de gogosari.
  • Gogosarii se spala si curata de codita si de seminte si se taie in jumatati si sferturi, pentru a intra cati mai multi in borcane. Morcovul se curata si se taie rondele, radacina de telina se curata, spala si se taie feliute.
    Se aseaza in borcane sterilizate gogosari, morcovi si radacina de telina.
  • Se pregateste lichidul in proportia data mai sus, eu am dublat cantitatile, am pus pe foc cu foi de dafin si boabe de piper, am lasat sa dea in cateva clocote si apoi trebuie lasat sa se raceasca complet.
  • Dupa ce se raceste torn lichidul in borcane, peste gogosari si morcovi, asez cateva frunze de telina deasupra, pun capacele si duc borcanele in camara racoroasa.

    Am obtinut 25 borcane de 800 gr.

Rețete inrudite

YouTube


Întrebări:




Comentarii:

17/06/2016

Nu se scoate cotorul?

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Pot-au-feu, o reteta clasica frantuzeasca
Pot-au-feu, o reteta clasica frantuzeasca
6 porții
4 h 20 m
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Gogosari in otet cu struguri
Gogosari in otet cu struguri
8 porții
1 h 30 m
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Gogosari in otet
Gogosari in otet
2 porții
10 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Gogosari marinati in suc propriu
Gogosari marinati in suc propriu
12 porții
40 min
Foarte ușor
4.7 / 5

Rețete

Articole conexe

Muraturile de casa, ambasadorii sanatatii Muraturile de casa, ambasadorii sanatatii Varza de Bruxelles - ori o iubesti, ori o urasti! Varza de Bruxelles - ori o iubesti, ori o urasti! Verdeata pentru iarna! Verdeata pentru iarna!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.