Ardeiul si ceapa se caleste la foc mic pana isi schimba culoare .2 se curata ciupercutele,se clatesc si se pun la fiert cateva minute.3 cand ciupercutele sau fiert ,se scurg de apa si se pun peste ceapa si ardel , se pune o canita de apa si cu capac acoperit se mai lasa timp de 20 de minute.
Intre timp se pune rosile(date pe razatoare)sau bulion,usturoiul pisat ,boia,sara si piperul si se mestica bine cu o lingura de lemn .(daca doriti sa fie mai zemoasa mai puneti putina apa (si dati gustul dorit) Se serveste cu paine sau mamaliga dupa preferinta.
Maiculita-mama! Te rog eu frumos pune pe altcineva sa-ti scrie retetele, cineva care stie sa scrie corect in limba romana ca tu ai facut-o zob! Sa-ti dau cateva exemple: " ciuperi" in loc de "ciuperci", "ardel" in loc de "ardei", "rosi" in loc de "rosii", "ardeiul si ceapa se caleste" in loc de "ardeiul si ceapa se calesc", "sau fiert" in loc de "s-au fiert", "se pune rosile" in loc de "se pun rosiile", "se mestica" in loc de "se amesteca" etc. Cat despre reteta nici ea nu prea este ok. Nu inteleg de ce fierbi ciupercile separat pentru ca in zeama in care au fiert ramane tot gustul lor, si o singura ceapa la 1kg de ciuperci e foarte putin ar trebui 2-3 cepe mai mari si in felul asta se obtine si mai mult sos. In concluzie reteta nu e ok deloc din ambele puncte de vedere.
Reteta, ca reteta, dar limba romana pare un mister total pentru ,,mamichan". Intre componente avem un ,,ardel", ceap si ardeiul nu sunt doua ci unul pentru ca verbul este ,,se caleste" in loc de ,,se calesc", ciupercutele sau fiert in loc de mai corectul s-au fiert . Jalnic!
Ciupercile și bucătăria românească
Supa-enciclopedia culinara!
„Un buchet de mirodenii, o frivola parfumata”, sarmaua cu varza acra!
Comentarii:
Maiculita-mama! Te rog eu frumos pune pe altcineva sa-ti scrie retetele, cineva care stie sa scrie corect in limba romana ca tu ai facut-o zob! Sa-ti dau cateva exemple: " ciuperi" in loc de "ciuperci", "ardel" in loc de "ardei", "rosi" in loc de "rosii", "ardeiul si ceapa se caleste" in loc de "ardeiul si ceapa se calesc", "sau fiert" in loc de "s-au fiert", "se pune rosile" in loc de "se pun rosiile", "se mestica" in loc de "se amesteca" etc. Cat despre reteta nici ea nu prea este ok. Nu inteleg de ce fierbi ciupercile separat pentru ca in zeama in care au fiert ramane tot gustul lor, si o singura ceapa la 1kg de ciuperci e foarte putin ar trebui 2-3 cepe mai mari si in felul asta se obtine si mai mult sos. In concluzie reteta nu e ok deloc din ambele puncte de vedere.
Reteta, ca reteta, dar limba romana pare un mister total pentru ,,mamichan". Intre componente avem un ,,ardel", ceap si ardeiul nu sunt doua ci unul pentru ca verbul este ,,se caleste" in loc de ,,se calesc", ciupercutele sau fiert in loc de mai corectul s-au fiert . Jalnic!