Petitchef

Ficatei la ceaun

Felul principal
4 porții
20 min
25 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
1/2 kg ficatei de pasare proaspeti

o ceapa mare

3-4 felii de kaizer

un sfert de ceasca de ulei

sare si piper

putin patrunjel tocat

Preparare

  • Zilele acestea a tot fost in criza de timp, asa ca a optat numai pentru mancaruri "la minut" fara sa fac rabat la gust sau calitate. Una din retetele gatite a fost ficatei la ceaun cu garnitura de cartofi taranesti. La ceaun e impropriu spus, de multe ori o gatesc intr-o tigaie cu capac.
  • Cum procedam :
    Se spala ficateii cu grija sa nu se sfarame si se lasa la scurs. Se incinge uleiul intr-un ceaun sau tigaie si se adauga ficateii. Se rumenesc putin pe ambele parti si apoi se adauga ceapa taiata solzisori si kaizerul taiat mare.
  • Se da focul la mare si se lasa sa se patrunda ceapa . Se acopera cu un capac, se da focul la mic si se lasa sa fiarba inabusit circa 15 minute.
  • Se servesc presarati cu putin patrunjel tocat, alaturi de o portie generoasa de cartofi taranesti si un pahar de vin rosu.

Poze

Ficatei la ceaun, poza 1Ficatei la ceaun, poza 2Ficatei la ceaun, poza 3



Comentarii:

Dorel, 20/02/2019

Ai uitat usturoiul și un pic de vin alb, așa pentru o rețeta mai gustoasa!

am gătit această rețetă (1) (0) Abuz
28/02/2013

Prea gras dupa gustul meu...

(0) (0) Abuz
14/08/2012

Praf fiertura de ficat

(0) (0) Abuz
06/11/2011

Foarte buni,(daca pui si kaizer mai reduci din cantitatea de ulei).

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Ficatei in lipie
Ficatei in lipie
2 porții
30 min
Foarte ușor
3 / 5
Rețetă Ficatei de pui cu legume
Ficatei de pui cu legume
4 porții
1h10m
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Ficatei de pui cu legume
Ficatei de pui cu legume
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Crochete braziliene
Crochete braziliene
4 porții
1h45m
Ușor
4.3 / 5
Rețetă Midii cu cartofi prajiti
Midii cu cartofi prajiti
2 porții
1h10m
Foarte ușor
Rețetă Tajine cu chiftele
Tajine cu chiftele
8 porții
1h20m
Ușor
4.6 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: